Во время поездки в Японию используйте шанс и прокатитесь в префектуру Хёго в поисках самых лучших стейков говядины «кобэ», а заодно оцените местность, которую еще называют «Японией в миниатюре».
Замок в городе Химэдзи.
Как добраться: Rokko Station (Hankyu Kobe Line) — Kobe-Sannomiya Station, переход на Sannomiya Station до Himeji Station (Tokaido-Sanyo Line). В пути около часа.
Если хотите увидеть настоящий японский замок во всей красе, с его белоснежными стенами, уходящими в разные стороны лабиринтами строений, вам в городок Химэдзи. Там, на высоком холме, у подножия которого растет тысяча деревьев сакуры, стоит идеально сохранившийся замок, который еще называют «Белая цапля», наследие ЮНЕСКО. Другое обязательное к посещению место — сад Кокоэн рядом с замком, который хоть и был открыт в 1992 году, но сохранил в себе дух эпохи Эдо, так как был построен на месте бывшей самурайской резиденции. После прогулки пообедайте в ресторанчике Noko — заказывать советуем японский специалитет «одэн». Это блюдо из бульона «даси» с соевым соусом, в который добавляют вареные яйца, растение «конняку», «дайкон» и другие ингредиенты на выбор. В Noko «одэн» не совсем обычный: бульон смешивают с имбирным соевым соусом, что делает вкус более насыщенным.
Если есть еще пара свободных часов, обязательно поезжайте в храмовый комплекс Энгё-дзи на вершине горы Сёся, которому более тысячи лет, — именно здесь снимали фильм «Последний самурай», а еще здесь можно рассмотреть множество редких буддийских статуй, некоторые из которых — важные культурные памятники Японии, и попрактиковаться в медитации вместе со служителями храма!
В Японии крайне популярны рынки-барахолки, так что, если вы интересуетесь винтажем, не пропустите рынок в Химэдзи: там можно сделать массу находок вроде традиционных предметов интерьера или необычных украшений или просто поглазеть на японцев, продающих всякую всячину.
Текст: Софья Прокофьева
Специально для KIMONO №15
