Сегодня мы узнаем о простом и быстром салате. В него входят самые простые и полезные продукты, а готовка занимает считанные минуты.
Ингредиенты:
1 столовая ложка лимонного сока, 1 столовая ложка белого винного уксуса, пол чайной ложки горчицы, чайная ложка меда, соль по вкусу, пол ложки молотого черного перца, 3 столовые ложки оливкового масла, 3 столовые ложки укропа, пол кило картофеля, 2-3 зубчика чеснока, 300 грамм фасоли, 1 лук (мелко нарезать), 1 лимон, 2 столовые ложки оливкового масла.
Теперь приступим непосредственно к приготовлению.
Шаг 1.
Для приготовления соуса: взбейте в небольшой миске лимонную цедру, лимонный сок, уксус, горчицу, мед, соль и перец. Взбивать постоянно, сбрызнуть маслом, пока смесь не эмульгируется. Добавить укроп.
Шаг 2.
Для приготовления салата: положите в кастрюлю картофель, лавровый лист и чеснок. Добавьте прохладную воду. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите, пока картофель не станет мягким, 7-10 минут. После того как картофель будет готов, выньте его из кастрюли. Откажитесь от лаврового листа и чеснока, но сохраняйте воду для приготовления зеленых бобов. Когда остынет достаточно, чтобы обработать, нарежьте картофель.
Шаг 3.
Верните кастрюлю с водой, до того как вода станет закипать, добавьте фасоль. Готовить до готовности, около 2 минут. Как только фасоль станет готова перенесите ее в миску с ледяной водой.
Шаг 4.
Смешайте лук и масло в небольшой сковороде на среднем огне. Дайте шипеть 30 секунд, затем перенесите в миску с картошкой. Слейте фасоль высушите и добавьте к картофелю. Теперь все это осталось облить соусом который вы приготовили в первом шаге.
Надеюсь статья вам была интересна и опробуете данный салат.