Потрясающий рецепт, всем хозяйкам на заметку!
Ингредиенты:
1. Куриная грудка - 350 гр.
2. Гречневая крупа - 1 стакан.
3. Красный болгарский перец - 1 шт.
4. Морковь - 1 шт.
5. Репчатый лук - 1 шт.
6. Растительное масло - 3 ст. ложки.
7. Томатная паста или кетчуп - 50 гр.
8. Сливочное масло - 1 ст. ложка (20 гр.)
9. Чеснок - 2 зубчика.
10. Соль, черный молотый перец - по вкусу.
11. Зеленый лук - 20 гр.
Способ приготовления:
1. Гречневую крупу промыть под проточной водой, а затем отправить на сухую сковороду на 2 минуты, чтобы крупа подсушилась. Затем к гречке добавить сливочное масло и жарить ещё 2 минуты. Через указанное время выключить газ и отставить в сторону.
2. Репчатый лук необходимо мелко нарезать. В разогретую сковороду налить растительное масло, туда отправить лук и жарить до прозрачного цвета. Морковь натереть на средней терке и отправить к луку.
3. Красный сладкий перец нарезать маленьким кубиком и отправить в сковороду к остальным овощам.
4. Куриную грудку нарезать произвольной формой и отправить к овощам. Тщательно все перемешать и жарить до готовности курицы. Затем добавить томатную пасту или кетчуп и хорошенько перемешать.
5. Чеснок пропустить через пресс и отправить в сковороду. Все хорошенько солим и перчим. Высыпаем гречку поверх овощей и курицы. Залить крутым кипятком, вода должна быть чуть выше гречки. Закрыть крышкой и тушить на медленном огне до мягкости гречки (примерно 15-20 минут).
При подаче гречку посыпать нарезанным зеленым луком.
Готово. Приятного аппетита!