Курица и сыр сулугуни делают этот салат не только вкусным, но и сытным, ароматом заправки на основе чесночка и орехов, что дает невероятное сочетание и пробуждение аппетита.
Адаптированный под нашу кухню, этот салатик может быть заправлен майонезом.
Для приготовления салата следует взять:
Свежее куриное филе – около 300 г, сыр сулугуни – 300г, репчатый лук – 1 крупная головка, ядра грецкого ореха – 100 г, чеснок – зубчика 2-3, петрушка, кинза – по небольшому пучку, майонез – по вкус, масло оливковое – 3 столовых ложки, соль, перец черный – по вкусу.
Рецепт приготовления:
Отвариваем курицу в чуть подсоленном бульоне до готовности. Остужаем, разбираем на кусочки.
Сыр нарезаем ровными кубиками.
Лук мелко шинкуем, пассируем в масле.
Все смешиваем, подсаливаем и перчим по вкусу, заправляем майонезом.
Салат довольно калориен, и важно не переборщить с заправкой!
А чтобы блюдо вышло по-настоящему кавказским, майонез лучше и вовсе заменить ореховой салатной заправкой, тем более приготовить ее просто.
Рецепт приготовления заправки:
Орехи грецкие без скорлупы и перегородок – горсть, стручок Чили, чеснок – пара зубцов, кинза – 2-3 веточки, хмели-сунели – 0,5 чайной ложки,
винный уксус – столовая ложка, соль – щепотка и вода – ½ стакана.
Все смешать и заправить салат.
BON APPETT!
Спасибо за просмотр.
Если понравился рецепт, кликните на палец вверх и поделитесь с друзьями в социальных сетях. Напишите в комментарии!