⬇️🔥песочный пирог с ягодами🔥⬇️
Для теста:
200гр☘️мука (брала кукурузную,но пойдёт любая)
100гр☘️сахар
100гр☘️сливочное масло
1шт☘️яйцо
Для начинки :
50гр☘️желе либо желатин
300гр☘️малина+сливы
60гр☘️сахар
Все предельно просто и по-летнему вкусно 😋
-Смешиваем муку и сахар , на терке натираем к ним сливочное масло (положила в морозилку на 10 минут , чтобы оно было очень твёрдым), добавляет яйцо и вымешиваем тесто до однородности
-раскатываем до толщины ~8мм, выкладываем в форму , формируя бортики
-вилкой делаем много много дырочек по всему диаметру и убираем в морозилку на пол часика
-тем временем разогреваем духовку до 200’
-в стакане с холодной водой замачиваем желатин на 10 мин, ягоды с сахаром ставим на огонь и доводим до кипения
-вливаем воду с набухшим желатином к ягодам , тщательно перемешиваем , даём минутку постоять на плите
-через сито отделяем ягоды от жидкости
-тесто запекаем 15 мин при 200’, затем выкладываем ягоды , сверху заливаем желе
-отправляем в холодильник остывать на 3 часа
Приятного аппетита ❤️
