Добрый день! Сегодня хочу вам поведать о панкейках!
Панкейки- это что-то между оладушками и блинами. Они получаются очень воздушными и пекутся на сухой сковороде! У меня вся семья обожает, когда на завтрак я готовлю именно панкейки! Их можно подавать на стол с мёдом, сгущёнкой, нутеллой и даже со сметаной! А мы больше всего любим их с шоколадным соусом и свежей клубникой! Вкус просто потрясающий!
Что нам потребуется:
1) Мука -3 стакана
2) Молоко- 2 стакана
3) Масло растительное 4 столовых ложки
4) Сахарный песок - 4 столовых ложки
5) Соль- щепотка
6) Разрыхлитель - 1 чайная ложка
7) Яйца- 2 шт.
8) Сливки- 100 мл.
9) Молочный шоколад - 100 гр.
10) Клубника
В глубокую миску наливаем молоко, добавляем яйца, масло растительное, сахарный песок, щепотку соли. Взбиваем все это миксером в течении 5 минут на максимальной скорости.
Добавляем в смесь просеянную муку, разрыхлитель . Смешиваем миксером до однородности. Главное, чтобы не осталось ни одного комочка!
Хорошо разогреваем на плите сковородку с антипригарным покрытием. Перед первой партией нужно смазать сковородку ватным тампоном . Дальше жарим на сухой сковороде на среднем огне .
Берем столовую ложку и выкладываем на сковороду тесто , формируя при этом круг.
Когда одна сторона поджарится до золотистой корочки- переворачиваем и жарим вторую сторону.
И так мы готовим каждый панкейк.
Делаем шоколадный соус к панкейкам:
100 мл сливок разогреваем на плите, добавляем в сливки молочный шоколад , все время мешая, доводим до кипения и выключаем! Наш сироп готов!
Сироп наливаем на готовые панкейки , клубнику моем и режем на половинки и украшаем блюдо!
Готовьте любимым с удовольствием!
Ставьте лайки и подписывайтесь на мой канал!