Красная икра в России подешевела. В 2018 году рыбаки выудили из моря 676 тысяч тонн тихоокеанских лососей. С помощью ловких рук и острых ножей извлекли из рыбок 22 тысячи тонн красной икры. Побили рекорд по ее добыче, но одновременно уронили оптовые цены. В 2019 г. в Москве и МО оптовики продавили рыбачков на минус 26% к прошлогодней цене. Вот так работает эта странная экономика. Трудились рыболовы эффективней, а выручки с 1 кг. рыжего деликатеса получили меньше. Оптовая цена с 3.1 тыс рублей за кг. снизилась до 2.3 тыс рублей за кг.
Впрочем, Уральский кот давно послал на “мяу” эту увлекательную человеческую экономику. Увидел новость про падение цен - хвать ведро и бегом в магазин, за икоркой. Но вот только новость пушистый торопыга до конца не дочитал. А дочитал бы - узнал, что розничные цены в магазинах просели всего на 5%. С 3,985 тыс. руб. до 3.772 тыс. руб. за кг. Ритейл у нас крепко сидит за глухим забором, и ценовых диверсий на своей территории не допустит :)
И еще немного занимательной статистики. По подсчетам Всероссийской ассоциации рыбохозяйственных предприятий, предпринимателей и экспортеров (ВАРПЭ) в России каждый год съедают 14-18 тысяч тонн лососевых икринок. Исходя из этого, каждый россиянин получает дозу в 70-90 грамм икры в год. А если вы ее едите больше, значит кто-то ест меньше, и наоборот :)
