Вот очень простой,но восхитительно вкусный рецепт свинной грудинки.Праздник для мясоеда!)
Ингридиенты:
Грудинка свинная на рёбрах-2 кг
Соль -3 чайные ложки
Паприка молотая -2 чайные ложки
Перец чёрный-0.5 чайной ложки
Лавровый лист-6 листочков
Масло подсолнечное- 50 гр
Чеснок-1 головка
Берём грудинку.Хорошенько промываем и просушиваем бумажным полотенцем.Делаем небольшие надрезы тонким ножом и щедро шпигуем всю кусочками чеснока.
В пиале смешать специи.Паприку молотую,соль,чёрный перец,измельчённый в пресе чеснок(2 зубчика),поломать лавровый лист ,и влить подсолнечное масло.Всё хорошо перемешать.Этой смесью натереть грудинку.
Выложить грудинку в форму для запекания.В разогретую духовку ,ставим грудинку .Запекать при температуре 180° 2 часа.Переодически,примерно ,каждые минут 20-30,открываем духовку и поливаем ложечкой грудинку,жирком,который вытапливается в процессе запекания.
В последние 40 минут в форму с грудинкой выкладываем картофель,предварительно помытый и нарезаный крупными дольками.
Картофель пропитается соком и жирком грудинки .Запечётся и будет просто таять во рту!!!!
Такую грудинку можно подавать как в горячем виде,так и в холодном!!!Попробуйте сами!!!👍
Готовьте с "В рамках моей жизни"-в рамках своей жизни.))
