Всем привет! Предлагаю рецепт одних из лучших пряников. Готовлю их с большим удовольствием. Подкупает простота исполнения, знакомые ингредиенты, которые практически всегда есть под рукой, ну и, конечно, вкус настоящих пряников!!! Оставьте магазинные аналоги, напичканные консервантами и вкусовыми добавками, на прилавках этих магазинов. Отложите все дела и уделите 50 минут полезному и благодарному делу:-))
5-ПРЯНИКИ НА СМЕТАНЕ
Состав:
600 г муки пшеничной (белки - 63,6 г, жиры - 13 г, углеводы - 390 г; 2001 ккал)
70 г -1 яйцо (белки - 9 г, жиры - 7 г, углеводы - 0,7 г; 56 ккал)
180 г сметаны 20 % (белки - 4,84 г, жиры - 36 г, углеводы - 7 г; 371 ккал)
300 г сахара тростникового (углеводы - 293 г; 1183 ккал)
25 г какао-порошка (белки - 5,7 г, жиры - 3 г, углеводы - 7 г; 81 ккал)
1/2 ч. ложки соды
1 ч. ложка цедры лимона
1 ч. ложка корицы
1/5 ч. ложки кориандра (по желанию)
1/4 ч. ложки имбиря сухого (по желанию)
щепотка мускатного ореха (по желанию)
Способ приготовления:
1. Всё смешать, кроме соды и муки.
2. Взбивать миксером на малых оборотах в течение 2-3 минут.
3. Соду и муку добавить ложкой и перемешать. Тесто получается плотное.
4. Скатать шарики размером со сливу, выложить на противень, смазанный растительным (оливковым рафинированным) маслом, и немного приплюснуть каждый из них. В этот раз получилось 23 пряника.
Выпекать 10-15 минут при температуре 220-240 градусов.
5. Пока пряники запекаются, мы готовим сахарную глазурь. Можно растопить шоколад или придумать ещё какой-нибудь вариант для покрытия верхушки пряников.
В данном случае использовалась САХАРНАЯ ГЛАЗУРЬ и ШОКОЛАДНАЯ КРОШКА.
Для глазури понадобится 1 стакан (200 г) сахарной пудры и лимонный (апельсиновый) сок в количестве 4 ст. ложки. Лимонный сок даст больше кислинки, а апельсиновый - цитрусового вкуса. Сок и пудру смешать...
... и растереть до однородной массы.
6. Готовые тёплые пряники покрыть глазурью и шоколадной крошкой.
Калорийность 100 г продукта (2 пряника): 307 ккал
Пряники выбились в лидеры нашей подборки по низкокалорийности!
Кто бы мог подумать! Много сахара, муки, сметаны и такой превосходный результат! Приятного аппетита!
Первый рецепт Слойка творожная "Улыбка" - 339 ккал
Второй рецепт - Детское песочное печенье - 344 ккал
Третий рецепт - Печенье творожное "Гусиные лапки" - 352 ккал
Четвёртый рецепт - Печенье творожное детское - 312,5 ккал
Подписывайтесь на канал! Новые рецепты из нашей подборки в следующих выпусках... Ваши лайки поддержат интерес к теме!
Новые диеты, рецепты и темы о здоровом образе жизни в следующих выпусках. Будем вместе ухаживать за собой, хорошеть и молодеть до неузнаваемости))