Чтобы сделать подобное блюдо, необходимо проделать 2 этапа:
1. сделать блинчики
2. сделать грибную начинку.
Для блинов необходим такого рода набор продуктов:
молоко один литр (4 стакана);
куриное яичко (2 шт);
рафинированное растительное маслице (2 ложки);
мука пшеничная (2.5 стакана);
соль (пол чайной ложки);
сахарный песок (0.5 стакана).
Приготовление:
Молоко присолить, добавить сахарный песок, яйца и подсолнечное масло, все без исключения хорошо размешать, для того чтобы сахарный песок растворился. В приготовленное молочко необходимо добавить муку, вспенить миксером либо блендером вплоть до получения однородного состава без комочков. В раскаленную сковороду вылить половину половника теста, если блин подрумянится, его необходимо опрокинуть и ещё сек. 30 подержать в сковороде
Для начинки потребуется 700 гр шампиньонов. Грибы хорошо помыть, разделять гриб напополам и любую половинку нарезать слайсами шириной приблизительно 2-3 мм, присолить, наперчить и обжарить с прибавлением сливочного масла вплоть до готовности (приблизительно 30 мин.). По вкусу возможно обжарить грибы с репчатым луком. В готовые грибы дополнить петрушкой, укроп, шпинат и базилик, какие заранее необходимо не крупно порезать. Уже после этого, как содержимое готова, возможно переключаться к заворачиванию блинчиков. В расстоянии 2 см с края блинчика вложить начинку, приблизительно столовую ложку, и обвернуть.