Кивано действительно увлекательный маленький фрукт. Да, это фрукт, а не овощ. Колючая, желтая-оранжевая кожа дынь кивано обязательно привлечет ваше внимание.
Когда вы разрежете их, мягкая и ярко-зеленая плоть может удивить вас еще больше.
Родина кивано южная и центральная Африка, но также его выращивают в Новой Зеландии, Австралии и США.
Как вы можете видеть на изображении ниже, внутри этот фрукт очень похож на внутреннюю часть огурца. Но снаружи больше похоже на колючую дыню.
Так что же такое кивано? Огурец, дыня или и то, и другое? Кивано официально относится к семейству дыни, а также семейству огурцов.
Внутри фрукт интересен. Вы заметите, что он полон семян, и эти семена на самом деле съедобны. Текстура вокруг семян похожа на зеленое желе, которое может иметь странный вкус.
Какой вкус у кивано?
Так какой же вкус у рогатой дыни? Общее мнение таково, что на вкус это смесь огурца, кабачка, киви и банана.
Вкус в целом не очень острый или сладкий, это своего рода нейтральный. Когда он очень спелый, то преобладает вкус банана.
Как разрезать и съесть плоды кивано
Резать и есть рогатую дыню легко, но вам могут пригодиться следующие советы.
Первое, что вы должны сделать, это убедиться, что вы выбираете спелый кивано. Спелый, как правило, не слишком жесткий (и не слишком мягкий) и имеет оранжевый цвет, а не желтый или зеленый.
Кроме того, убедитесь, что вы хорошо вымыли фрукт.
Вы можете "выпить" дыню кивано, разрезав ее пополам, а затем выдавить содержимое одной половины в рот. Семена также съедобны, так что вы можете выпить все, что вы сможете выжать из фруктов.
Тем не менее, более распространенный способ съесть этот фрукт-разрезать его пополам, а затем доставать кусочки ложкой.
Семена и желеобразная мякоть дынь кивано являются отличными ингредиентами для фруктовых салатов.
Польза
Дыня кивано содержит много воды, очень низкокалорийная и богата множеством витаминов и минералов, таких как калий, магний и витамины А и С.
Также стоит отметить относительно высокое содержание белка. Это потому, что кивано имеет много богатых белком семян.
Как и большинство фруктов, дыня кивано богата антиоксидантами, например, витамином А, каротином, бета-каротином и витамином С.
Антиоксиданты имеют решающее значение для нашего здоровья, защищая наш организм от повреждения клеток, вызванных свободными радикалами. Это поможет предотвратить болезни и замедлить процесс старения. Витамин А также полезен для глаз.
Уникальный вкус и текстура кивано являются достаточным основанием, чтобы попробовать его хотя бы один раз. Не говоря уже о пользе для здоровья!