Время приготовления: 25 мин.
Раздел: Горячее, Вторые блюда
Сложность приготовления: Легко
Любимую куриную грудку можно приготовить тысячей способов! WOK - один из самых аппетитных и соблазнительных. Наличие специальной кухонной утвари - не требуется Всего полчаса вам потребуется, чтобы удивить домашних настоящим азиатским стрит-фудом.
Чтобы приготовить курицу WOK, вам понадобится:
----------------------------------------------------------
-180-200 г. яичной лапши
-800 г. куриной грудки
-1 ст. растительного масла
-3 больших зубчика чеснока
-1 ст.л. рыбного соуса
-1 болгарский перец
-1 большой острый перец
-3 веточки зелёного лука (примерно 9-12 перьев с белым корешком)
-2 средние морковки
-листья свежего базилика
-соль, перец по вкусу
----------------------------------------------------------
Способ приготовления:
1. Подготовьте заранее все ингредиенты:
* нарежьте зеленый лук;
* продавите чеснок в чеснокодавилке;
* нарежьте соломкой болгарский перец;
* нарежьте тонкими полукольцами жгучий перец, предварительно удалив семена;
* натрите морковь на крупной терке
* промойте грудку и нарежьте небольшими брусочками.
Чтобы жгучий перец и его семена не раздражали кожу рук и ногти, используйте для чистки одноразовые перчатки.
2. В глубокую сковороду влейте растительное масло.
3. В раскаленном масле подрумяньте курицу.
4. Как только грудка станет золотистой, добавьте чеснок, болгарский перец, жгучий перец, морковь и корень лука (белую часть). Тушите до мягкости овощей, регулярно помешивая.
5. Поставите лапшу вариться.
6. Когда овощи станут мягкими, добавьте рыбный соус и зелёный лук. Посолите и поперчите по собственному вкусу. Тушите до готовности.
7. Добавьте к мясу готовую лапшу и перемешайте.
Готовую курицу подавайте с листьями базилика и кунжута. Также вы можете предложить к блюду соевый соус.
Курица WOK по этому рецепту идеально сочетается не только с лапшой, но и с рисом! Выбирайте вариант, который вам ближе и насладитесь необычным ужином уже сегодня ;)
Ставьте лайк, если хотите получать больше нескучных рецептов.
Приятного аппетита!