Суббота! Я как кошка открыла один глаз, зажмурилась, глядя на солнышко. Красота, можно хоть немного дольше поваляться, спокойно выпить чашечку кофе. Не тут-то было — у меня зазвонил телефон, только позвонил не слон, а кум:
— Алло, Лен! А чем вы сегодня заняты? Ничем? Ну тогда поехали к нам на дачу!
Как же я люблю это время года, когда тепло, солнечно. Дома в такую погоду сидеть — просто преступление против самого себя, поэтому ноги в руки и быстро на кухню.
Мясо на шашлык кумовья уже купили, нас попросили прихватить овощи и нашей домашней "горілочки". Овощей я как раз вчера много накупила, как чувствовала. Дома ничего резать не буду — лучше все это сделаю там.
Единственное, сейчас быстро сделаю мои фирменные малосольные огурчики: есть у меня супер рецепт их приготовления. Безумно простой и быстрой: через три часа огурцы будут готовы. Они очень вкусные: острые, хрустящие! Мужики мои их очень уважают, особенно под шашлычок с рюмашечкой!
Сделайте вместе со мной — времени займет пять минут, всего-то!
Что понадобится?
• Огурцы 1 кг,
• соль 1 ст. ложка с горкой,
• чеснок 1 крупная головка,
• сахар 1/2 ч.л.
• укроп, горький перец, черный перец горошек 7-10шт, черный перец молотый.
- Огурцы мою, срезаю с обеих сторон кончики и складываю в пакет.
Лучше брать мелкие. Если дома только крупные — можно разрезать на половинки или 3-4 части.
- Туда же добавляю соль, перец, сахар, чеснок пропущенный через чеснокодавку, горький перец.
***Свежего горького перца у меня не было, я положила сушеный. Если у вас нет ни того ни другого — можно обойтись и без него.
- Кулек с огурцами герметично завязываю на узел и упаковываю в еще один кулек, для надежности.
- Содержимое пакетов интенсивно "массажирую " минут 5. После этого я обычно кладу огурцы в холодильник на 3 часа. Через 3 часа они уже готовы, но если их сделать с вечера, утром они будут вообще превосходными.
Готовы! Как всегда — вкусняшка потрясающая! Обязательно попробуйте!
Всем добра и хорошего настроения Буду рада новым друзьям моего канала, вашим оценкам и комментариям.