Приветствую Вас, подписчики и гости канала, которые задумываются о том, что мы едим и как получить от еды максимум пользы!
Мало выбрать качественные продукты, нужно еще смочь их приготовить, да так, чтоб не растерялись полезные свойства, пока еда “дойдет” до тарелки.
Так как готовить полезнее? На газу или на электроплите?
Конечно, никак.
Ученые уже давно доказали, что хоть как получится вредно. Нет, очень вредно!
И есть это будет или невкусно или опасно для жизни. А скорее всего, и то, и другое.
Давайте разберемся:
- Газ нагревается быстрее, соответственно, приготовленная еда меньше подвергается тепловой обработке. Конечно, еда становится полезнее той, которая приготовлена с помощью плиты электрической.
- Еще факт в пользу газа - он удобнее регулируется. Это важно когда процесс приготовления занимает минуты.
- Но все это перечеркивает один жирный минус. Еда, которую приготовила на газу вызывает рак. Продуктов горения от газа образуется в 10 раз больше, чем от плит электрических. И все эти токсичные вещества оседают на пище.
Как снизить опасность и риски? Включаем вытяжку!
А вот, что касается духовок, то тут обратная ситуация - полезнее готовить в электрических - за счет равномерного прогрева пищи. По сравнению с духовками, работающими на газу, которые, нагревая продукты снизу, не только портят вкус блюд, но и делают их вредными!
Спасибо за интерес, проявленный к статье!
Если информация Вам интересна, подпишитесь на канал, чтобы не пропускать новые выпуски.
Понравилась статья? Поставьте, пожалуйста, лайк!
Это все абсолютно бесплатно, но помогает развитию канала.
Будьте здоровы!