Металлы и их соли- это элементы, которые естественным образом встречаются в природе, в геологических формах.
Некоторые соли металлов необходимы для жизни и доступны в нашей еде и воде. С другой стороны, питьевая вода может содержит соединения металлов в избыточных количествах, которые вызывают риск для здоровья. Некоторые тяжелые металлы, такие как плутоний и свинец не являются необходимыми для жизни и могут вызвать серьезные заболевания. Эти тяжелые металлы крайне нежелательны в питьевой воде. Медь - еще один тяжелый металл, жизненно важный, но в высоких концентрациях он токсичен. Другие (щелочные) металлы, такие как кальций и магний, жизненно важны и желательны в питьевой воде.
Медь (Cu)
Медь - это обычный ковкий металл, соединения которого естественным образом встречаются в скалах, почвах, воде, рудных отложениях и воздухе. Используется для производства монет, электрических проводов и бытовых труб.
Основными источниками меди в питьевой воде являются трубы с коррозией и латунные компоненты задвижек и кранов трубопроводных систем, особенно из низкокачественных дешевых латуней и бронз. Количество меди в питьевой воде также зависит от жесткости и pH воды, как долго вода оставалась в трубах, степени износа трубы, кислотности воды и ее температуры. Органолептические показатели при повышенных уровнях меди включают металлический привкус или синие или зеленые пятна на раковине или фитингах.
Коррозия приводит к выделению ионов меди и осаждению меди и вторичных продуктов на стенках труб. Растворимость этих побочных продуктов определяет уровень меди в нашей водопроводной воде. Наиболее токсичным является не столько сама медная поверхность
трубы, сколько применяемый припой, поскольку в его состав помимо меди входят свинец и кадмий, а сам припой легко корродирует в воде, выделяя в нее продукты коррозии.
Единственный способ точно определить уровень меди в питьевой воде - это анализ в сертифицированной государством лаборатории. Хорошая вода не должна быть агрессивной и должна содержать достаточное количество кальция (жесткость), чтобы защитный слой известняка формировался в трубе.
В любом случае недавно установленные медные трубы и другое медное оборудование в начале их использования выделяет медь в воду, поэтому вода, которая часами оставалась в новых медных трубах нагревателей, не должна использоваться для потребления внутрь, требуется сливать этот объем. Наиболее часто медные трубки используются в теплообменных радиаторах водных котлов подогрева воды, как общего назначения, так и индивидуальных.
Хотя медь является важным элементом для человека, длительное воздействие повышенного количества меди может вызвать повреждение печени и почек. Отравлению наиболее подвержены дети.
Использование солей меди в медицине (стоматологии)
В медицине тоже применяются соединения меди, в основном в качестве антисептических растворов низкой концентрации для местного применения и лечения многих кожных заболеваний, особенно при грибковых поражениях. В частности, в стоматологии соли меди (в комплексных соединениях с солями серебра и солями кальция) входят в состав растворов для обработки кариозных полостей и препарированных зубов после препарирования под коронки, а также перед запечатыванием фиссур.
Используется высокая и длительная антимикробная активность этих соединений, предотвращающие развитие вторичного кариеса под пломбами и коронками. Как известно, соединения этих металлов даже в следовых, гомеопатических концентрациях сохраняют антимикробную, а главное, антигрибковую активность на десятилетия, что повышает надежность пломбирования и протезирования зубов. Поскольку применяемые объемы раствора для обработки кариозных полостей и зубов меньше долей миллилитра и раствор по большей части смывается и уходит в слюноотсос, концентрация солей меди самая минимальная, для организма пациента эта процедура не представляет опасности даже теоретически. Нося в кармане медную мелочь и держа ее в ладонях, мы получаем больше меди, чем на приеме у дантиста.
Предельно допустимая концентрация меди в питьевой воде составляет 2 мг / л.