Забавная вещь - даты истечения срока годности для непортящихся потребительских товаров. Мало кто нуждается в объяснении того, почему мясо или молочные продукты имеют дату продажи, но другие вещи, кажется, требуют немного больше контекста. Например, детские автокресла имеют срок годности, потому что правила безопасности меняются регулярно и из-за износа после многих лет ежедневного использования.
Однако дата на бутылке воды, похоже, противоречит всем законам здравого смысла. Не должно ли H2O технически быть хорошим всегда?
Ответ - да, но качество воды не проблема. Закон штата Нью-Джерси 1987 года требовал, чтобы все проданные продукты питания имели срок годности не более двух лет с даты изготовления. Маркировка, отделение и отправка партий воды со сроком годности показались производителям бутилированной воды несколько неэффективными, поэтому большинство из них просто начали давать каждой бутылке двухлетний срок годности, независимо от того, куда она направляется.
Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США никогда не устанавливало и не предлагало ограничения срока хранения бутилированной воды, если она производится в соответствии с правилами и бутылка остается надлежащим образом закрытой. Нью-Джерси подхватил этот факт и внес поправки в закон, но срок годности был отраслевой нормой так долго, что многие производители просто привыкли к нему.
Хотя «просроченная» нераспечатанная вода в бутылках не принесет вам никакого вреда, с возрастом она тоже не улучшится. Пластик, в который упакована вода - обычно полиэтилентерефталат (ПЭТ) для розничных бутылок и полиэтилен высокой плотности (ПЭВП) для кулеров - может начать выщелачивание в жидкость, влияя на ее вкус. Он также слегка пористый, поэтому вода может поглощать запахи и другие нежелательные добавки из внешнего мира. Вероятность того, что пятилетняя бутылка нанесет вам вред, практически не существует, но, если она хранится в вашем гараже, вам лучше взять более свежую бутылку.
Если вам понравилась статься, ставьте лайк и подписывайтесь на канал. Дальше еще больше интересных фактов!