Обожаю блюда из картофеля, и поэтому готовлю их достаточно часто. Недавно мне попался очень интересный рецепт приготовления тушеного картофеля с мясом. На первый взгляд, что тут сложного и необычного, каждый умеет)) Но в этом рецепте есть несколько секретиков, благодаря которым блюдо получается ну просто фантастически вкусным!
Ингредиенты:
Картофель - 1 кг
Мясо - 500 гр
Лук - 1 шт
Маринованный огурец - 1-2 шт
Томатная паста - 2 столовые ложки
Растительное масло - 3 столовые ложки
Соль по вкусу
Перец по вкусу
Чеснок по вкусу
Зелень по вкусу
Мясо я беру для этого блюда обычно свинину - на мой взгляд именно с ней картошка получается вкуснее всего. Но можно взять также и говядину. На фото - картофель именно с говядиной. Мясо нарезаю кусочками и выкладываю на сковороду с разогретым растительным маслом.
На сильном огне обжариваю мясо до румяной корочки. Затем добавляю соль и перец по вкусу, наливаю немного воды и тушу мясо минут 30-40 на медленном огне.
Теперь к мясу добавляем лук, измельченные маринованные огурчики. Огурцы должны быть именно маринованные, а не соленые. Но если их нет, то можно попробовать и с солеными, но за результат я тогда не ручаюсь.
Кладем картофель, нарезанный крупными дольками, добавляем томатную пасту и наливаем 1 стакан воды. Перемешиваем и тушим все вместе до готовности картофеля. Если вода выкипит, то подлейте еще немного.
Когда картофель будет готов, снимаем с огня, посыпаем сверху зеленью и измельченным чесноком, накрываем крышкой и оставляем минут на 7-10.
Нереально вкусная картошечка готова! Маринованные огурчики в сочетании с томатной пастой дают пикантную нотку. А свежая зелень и свежий чеснок только усиливают вкус блюда. Ну очень вкусно! Я подаю еще к этой картошке овощной салат. Приятного аппетита, дорогие друзья!
Если вам понравился мой рецепт тушеной картошки с мясом - поставьте, пожалуйста, лайк. Вам не сложно это сделать, а для меня очень важно, ведь я трачу много времени и сил на канал, стараюсь для вас. Спасибо!