Перекус, который можно взять с собой!
1.Овсяно-банановое печенье: идеальный перекус!
Ингредиенты:
1 банан
1 белок яйца
100 г овсяных хлопьев
Подсластитель (у меня 1,5 г фитпарада)
корица, можно также ванилин или орешки)
Приготовление:
1.Банан размять вилкой
2. Добавить к банану остальные ингредиенты, хорошо перемешать
3. Ложкой выложить печенье на силиконовый коврик или бумагу для выпечки
4. Выпекать при 180 гр 30 мин
Получается не такое, как овсяное печенье из магазина, но очень вкусное и из хороших ингредиентов
2.Диетическое печенье с кокосовой стружкой
Ингредиенты:
1 яйцо
100 г отрубей ( можно заменить молотой овсянкой)
100 мл кефира
1 ч. л без горки разрыхлителя
15 г кокосовой стружки
подсластитель по вкусу
Приготовление:
Просто смешиваем все ингредиенты и даем настояться мин 10-15
далее влажными руками формируем печеньки и печем в духовке при 180 гр мин 15, но ориентируйтесь по своей. Я готовила тоненькие. Учитываем, что печеньки слегка поднимаются) Сразу после приготовления они хрустят, а на утро мягкие.
3.Вкуснейшие печеньки
Ингредиенты на 12 шт:
1 яичный желток
25 мл молока
60 г миндальной муки (можно заменить на любую другую)
подсластитель (равный 2 ст.л сахара, у нас кокосовый сахар)
1/2 ч.л разрыхлителя
Приготовление:
Молоко, желток смешать, добавить подсластитель, муку и разрыхлитель. Тщательно перемешать, переложить в кондитерский мешок и отсадить на противень нужной формы печенье (если нет кондитерского мешка, то выкладываем ложкой). Выпекать 20 минут в предварительно разогретой до 180С духовке.
Приятного аппетита!
4.Творожно-банановое печенье: перекус на 5+
Ингредиенты:
творог в брикете 150- 180 г
овсяные хлопья 100 г
банан спелый 1 шт
сода 1/4 чл
подсластитель
кокосовая стружка или молотые орехи
Приготовление:
овсянку измельчить почти до состояния муки
соединить в блендере творог и банан, подсластитель, 2 ст ложки кокосовой стружки (по желанию), добавить молотую овсянку и ещё раз перемешать
убрать массу в холодильник на час
добавить соду и ещё раз перемешать
сформировать колбаску и надрезать на равные части, сформировать печенье желаемой формы и обвалять в кокосовой стружке
масса получается достаточно липкой, но влажными руками все легко получается
Выложить печенье на силиконовый коврик / пергамент и выпекать в разогретой до 180 гр духовке ~ 20-25 минут.
5.Цельнозерновое печенье с бананом
Ингредиенты:
Финики 115 г без косточек (~15 штук)
Банан 1 шт
Мука кукурузная 30 г
Мука цельнозерновая 100 г
Молоко 1.5% 60 мл
Горький шоколад 10 г
Щепотка соды
Щепотка соли
Корица по вкусу
Приготовление:
Финики залить кипятком на 10 минут. Затем слить воду, вынуть косточки. В блендере финики, банан и молоко превратить в однородное пюре. Добавить соду, соль, корицу, перемешать. Просеять в массу муку, перемешать миксером. Добавить рубленный шоколад, перемешать ложкой. Тесто получается густым! Застелить противень пергаментом, ложкой выложить печеньки. Выпекать 18-20 минут на 180 градусах.
