Иногда не хочется заморачиваться над приготовлением обеда, тогда этот рецепт вас выручит. Сытный, но в то же время легкий супчик прекрасно разнообразит ваше меню.
Нам понадобится:
1,5 л. куриного бульона
2 картофелины
200 гр. куриной печени
1 яйцо
2 ст.л муки
1 ст.л молока или воды
зелень, соль по вкусу
В кастрюлю наливаем куриный бульон и кладем туда целый, очищенный картофель. Когда картофель сварится, достаем его и разминаем вилкой, перекладываем обратно в кастрюлю. Вы можете этого не делать, а положить в бульон уже нарезанный сырой картофель. Добавляем нарезанную куриную печень и варим. Тем временем делаем клецки. Разбиваем в миску яйцо, добавляем муку, соль и молоко. Хорошенько перемешиваем. Тесто должно получится не жидким, но и не сильно густым. Берем две чайные ложки. В одну набираем немного теста, а второй помогаем как бы сползти в бульон. Когда все клецки окажутся в кастрюле даем им подняться на поверхность, добавляем зелень и соль по вкусу. Выключаем плиту, накрываем крышкой и даем настоятся 10 минут. Вот и все, наш супчик готов.
Если вам понравился рецепт ставьте пальчик вверх и подписывайтесь чтобы не пропустить новый рецепт!