Буквально на второй день после приезда, соседи понесли дары своих огородов и леса, сначала чернику, потом чёрную, красную смородину, малину, грибы. Банками, ведрами. Одно дело в город везти - дорога, время, и совсем другое благодарные соседи, готовые скупить всё. Обалдевшая от такого количества ягод и возможностей, я потребовала у мужа мешок сахара, банки и крышки, желательно упаковками. Размах и объём будущей работы меня совсем не пугал, а скорее радовал своей хозяйственностью. И началось! Я перетирала, варила, мешала, воевала с осами, вымеряла по граммам сахар, снимала пенки и закрывала в упоении банки. Готовые джемы, сиропы, варенья выстраивались рядами, потом на них наклеивались этикетки и все чинно убиралось в коробки - на запас, для зимы. Мужу, требовавшему “вкуснятины”, милостиво выделялись остатки, не вошедшие в банку. Через пару недель он категорически воспротивился увеличению зимних запасов сладостей, мотивируя ограниченным бюджетом и нежелающей увеличиваться жилплощадью. Потом я узнала про Иван-чай, оказалось, что из красивых диких цветов, росших за забором, можно заготавливать чай. Ну раз можно, значит нужно, приволокли домой охапку срезанных цветов и начался процесс заготовки чая. Заготовив два баллона чая и смирившись с отказом мужа и сына на моё пожелание “ещё бы собрать кипрея”, я приступила к грибам. Если честно, из грибов я знала только шампиньоны, остальные видела на картинке в детских книгах и ещё в учебнике дочери по природоведению, когда я попыталась помочь выполнить домашнее задание. Благо есть интернет и пожилые родные тети, знающие все-все на свете. Напрягла тетю Зину, найдя её в далёком Первоуральске, и вспоминая шелангинские обширные запасы на зиму, заставила напрячь память и вспомнить рецепты приготовления грибов, потом обшарила интернет и пошли выстраиваться рядами банки с грибами. Заподозрив, что с маринованными грибами наступает перебор, решила сушить, разнообразив тихую жизнь гудением сушилки.
Пытаясь скосить траву за забором, муж нашёл куст чёрной смородины, облепленный крупной чёрной ягодой. Пошли смотреть, я предусмотрительно захватила пакеты, так, на всякий случай. К удивлению мужа, собрали три литра. Куст решили обрезать и пересадить поближе к дому. А росшая по краю участка малина стала совсем дикой, поэтому собрала, что могла, остальное же скосили, в надежде получить на следующий год молодую здоровую поросль малинника.
продолжение ЗДЕСЬ
Если вам понравилось, нажмите «👍». Любому автору важно знать, что читателю нравится😇😘