Ягоды, собранные в лесу, на даче или лугу — отличные составляющие не только вкусных, но и очень полезных летних блюд. Они входят в множество рецептов кухонь разных стран. Так в итальянской кухне есть рецепт с использованием подмороженных ягод — ягодная гранита.
Для приготовления угощения потребуется по 150 г клубники, черники, малины, ежевики и сахарная пудра (200 г). Перебранные и промытые ягоды обсушивают и кладут в морозилку на пару часов.
Мороженные ягоды перекладывают в блендер, добавляют пудру и взбивают до однородного состояния. Раскладывают по креманкам и сразу же подают к столу.
