Как я готовлю тоненькие блинчики на молоке. По этому рецепту блинчики готовлю много лет. Блинчики получаются очень тоненькие лёгкие и вкусные.
Рецепт :
Молоко - 500мл
Яйца - 5штук
Мука - 230гр
Масло сливочное - 30гр
Сахара - 1ст.л
Соль - 1/2ч.л
В яйца добавляю сахар и соль. Взбиваю до пены,добавляю половину молока и всю муку и перемешиваю, чтобы не было комочков. Обычно я пользуюсь миксером. Добавляю оставшее молоко, растопленное сливочное масло и снова перемешиваю. Даем тесту постоять 10 минут. Разогреваем сковороду и обжариваем с двух сторон. После смазываю с маслом.
Я завернула блинчики творогом.
Приятного аппетита.
