Наступает лето и хочется больше лёгкости как в теле так и в продуктах. Да и подобный салат добавит здоровья: Во-первых, клетчатка помогает пищеварению, во-вторых, БЕЗ СОЛИ. Соль конечно нужна организму, но лучше всё же меньше её употреблять в пищу - задерживает жидкость - отсюда лишний вес, повышенное давление. Салат отлично подойдёт для стройнеющих красавиц и красавцев. Итак.
Состав:
Капуста ранняя – 300 гр.
Помидор крупный - 1 шт.
Болгарский перец – 1 шт.
Огурец – 1 шт.
Зелень – количество по вкусу
Лимон – ½ (выдавить сок)
Оливковое масло – 1,5 стол.ложки
Смесь перцев
Чеснок – количество по вкусу
Приготовление:
Нашинковать капусту, слегка примять руками, чтобы стала сочнее. Порезать помидоры дольками или кому как нравится, болгарский перец и огурец соломкой, зелень мелко покрошить. Я брала зеленый лук и укроп. Всё смешать.
Сделать соус: выдавить сок половинки лимона, добавить оливковое масло, давленный чеснок, смесь перцев. Размешать и заправить салат. СОЛЬ добавлять НЕ нужно, её заменит лимонный сок.
Приятного аппетита!