Приветствую, друзья! Головная боль не дает нам нормально жить. Избавиться от нее очень непросто. Тем более, что ее вызывают не только ссоры и напряги на работе, а наши продукты питания. А какие именно я и расскажу в этой статье.
В этом мне поможет наука, поэтому никаких выдумок и домыслов, а только проверенные факты. И самым главным преступником в нашем сегодняшнем детективе оказался глутамат натрия. Да-да, всеми любимый и обожаемый глутамат.
Эта пищевая добавка используется во многих продуктах, а особенно в фастфуде, лапше быстрого приготовления и еще во многих других вредных вкусняшках . Его действие связано с повышением чувствительности рецепторов языка к различным вкусам. А потому мы начинаем получать максимальное удовольствие от съеденной пищи.
Но, как показывают научные данные, даже разовая доза глутамата натрия способна вызывать значительную головную боль. И это не боль о вновь набранных лишних килограммах из-за съеденного гамбургера.
В наблюдении было показано, что 8 из 14 человек, получавших глутамат, отмечали головную боль. В то время как из группы без добавки о боли сообщили лишь 2 из 14.
Ученые это объясняют тем, что мышцы, которые находятся на нашем черепе, становятся более чувствительными. А, как известно, на раздражение они реагируют напряжением. Вот и получается, что наши собственные мышцы начинаю сдавливать череп, что вызывает боль.
К тому же прием глутамата натрия вызывает подъем артериального давления.
Но не спешите расстраиваться! Существуют продукты питания, которые способны уменьшать эту боль. Пусть они не такие вкусные, но зато крайне полезные. В первую очередь это омега-3 жирные кислоты, что подтверждено в двух исследованиях. Ими особенно богато оливковое масло. К тому же весьма полезной в этом плане оказалась кетогенная диета.
Механизм их действия связан с влиянием на нейропептиды и ионные каналы в клетках головного мозга.
А сейчас небольшой опрос. Что выберешь?
- Съесть доширак и страдать от головной боли
- Съесть салат на оливковом масле и страдать от голода
Таким образом, не давайте вашей голове раскалываться словно орех. Содержите ее свежей и полной здравых мыслей! До встречи!
Лайк и подписка - поддержка труда автора;)