Советы по снижению веса и диетам меняются быстрее, чем еженедельный список покупок. Опытный и чрезвычайно популярный австралийский диетолог Жаклин Алвилл прокомментировал вопросы здорового питания и похудения. Он является аккредитованным членом Австралийского традиционного медицинского сообщества. Мистер Алвилл советует, как разработать здоровую диету и как ее придерживаться. Диетолог дал восемь основных советов по здоровому питанию.
1. Навыки здорового питания не являются быстро приобретаемыми. Это кажется само собой разумеющимся, но в то же время легко понять, почему нас так часто привлекают заманчивые обещания, заметки и лозунги, которые гарантируют быстрые результаты, которые появятся уже через несколько дней. Конечно, никто не запрещает мечтать. Но реальность такова, что пищевые привычки не должны рассматриваться как имеющие даты начала и окончания. Предпочтительнее превратить их в часть долгосрочного подхода к здоровью. Чтобы сделать результаты действительно продолжительными, Алвилл предлагает «постепенно делать небольшие изменения в питании, а не пытаться изменить все вместе разом». Такие действия не создают привычек здорового образа жизни, а только вызывают стресс и давление.
2. Большое значение имеет размер порций.Размер порции, несомненно, является одной из самых сложных частей здорового питания. Если вы будете есть слишком много, вы не увидите результатов, если слишком мало - вы можете бесконтрольно начать перекусывать и полностью потерять самообладание. «Прежде всего, положите овощи в тарелку, а затем добавьте остальную пищу», - советует Алвилл.
«Я рекомендую сначала положить на тарелку три горстки овощей с низким содержанием крахмала, чтобы они составляли большую часть блюда, затем положить кусочек белковой пищи размером с ладонь, часть углеводов (цельнозерновых продуктов или крахмалистых овощей) и сбалансировать все небольшим количеством полезного жира, например, половину чайной ложки оливкового масла или четверть авокадо », - советует диетолог.
3. Умные закуски. Очень важно прекратить постоянно жевать, но сказать проще,чем сделать. Однако, если ваша диета характеризуется нужным количеством продуктов из цельного зерна и овощей (уже упоминалось в предыдущем абзаце), вы не будете голодны между приемами пищи. И если вы все еще чувствуете, что ваш живот необратимо требует еще пищи, ищите закуски с высоким содержанием белка и клетчатки, которые будут обеспечивать энергию в течение длительного времени.
5. Выпейте стакан с водой до дна. Если вы хотите похудеть, всегда отдавайте предпочтение воде. «Начните свой день с двух стаканов воды и принимайте от двух до трех литров воды в день между приемами пищи», - рекомендует диетолог. «Травяной чай (в отличие от черного, зеленого или другого чая с вариантами кофеина) также ассимилируется с водой, поэтому в холодное время года, употребляя травяной чай,вы не только потребляете нужное количество воды, но и согреваете организм», - советует Алвилл.
6. Легко прощайтесь с вредностями. Если вы серьезно относитесь к изменению своих предпочтений в еде, вам придется попрощаться с избыточным сахаром, дополнительным количеством соли и нездоровым жиром. Не отклоняйте эту рекомендацию, потому что это сложно: на самом деле она не так сложна, как может показаться. «Когда вы постепенно переходите на необработанную пищу, вы естественным образом сокращаете потребление сахара, жира и соли», - объясняет Алвилл. «Обеспечивая свое тело лучшей пищей, вы будете более удовлетворены тем, что едите, и вероятность возврата к прежним привычкам снизится. Все эти факторы способствуют здоровой потере веса или разумной поддержке веса », - говорит диетолог.
7. Пищеварение требует времени. Никто не отрицает, что мы сегодня более заняты, чем когда-либо прежде. Это означает, что время приема пищи стало возможностью одновременно выполнять другую работу - читать, просматривать социальные сети и выполнять небольшие задачи. Но телу это не приносит пользы. «Необходимо, чтобы организм останавливался и получал время, чтобы переварить пищу. Сядьте, спокойно покушайте и избегайте различных концентраций внимания на чем-то, помимо пищи », - советует Алвилл. Когда мы не сосредотачиваемся на еде, мы, скорее всего, почувствуем себя некомфортно после еды и, скорее всего, переедим.
8. Планирование еды и готовка заранее .Это важно для здорового питания. «Планирование еды и подготовка - замечательный способ повысить эффективность похудения.Тогда будет меньше шансов срываться на нездоровую пищу. Сначала запланируйте по крайней мере три-четыре обеда и ужина и позаботьтесь о завтраке заранее»- говорит Алвилл