Сугубо личное мнение. Куры.
Подходят для тех, у кого терпеливые соседи-пофигисты или сарай с толстыми стенками. Орут. Жутко верещит петух и не только по утрам, но даже по ночам. Иногда это становится причиной конфликтов между соседями, знаю случаи, когда доходило до черепно-лицевых повреждений владельца петуха. За границей придумали одевать петухам ошейник, не дающий полностью раскрыться потенциалу и слегка (или не слегка?) сдавливающий шею во время кукареканья.
Куры также умеют звучно сообщать о том, что снесли яйцо. Не всегда, но частенько это настолько их самих поражает, что молчать они ни за что не будут. Этот икающее-булькающий, одновременно вопросительный и яростный вопль заткнуть ничем нельзя, попытки пресечь этот «голос разума» приводят уже к их массовой панике.
Могут возникнуть серьёзные конфликты с соседями даже через дом от вас. Легче купить этот несчастный лоток с яйцами в магазине. Поверьте, легче, плюс от них летят перья, какая-то пыль, перхоть и они обожают болеть непонятными болезнями и пока вы будете гадать что это за заболевание, они обычно сдыхают.
Также не всякая порода кур будет стабильно и хорошо нестись, надо внимательно подходить к выбору будущих несушек. А из тех пород, что несутся как из пулемёта, но живут максимум год многие из-за слишком бешеного обмена веществ постоянно в чём-то остро нуждаются и пока вы обнаружите в чём именно, могут совершить очень неприятные поступки.
Например, приходите вы утром в свой сарайчик с корзиночкой, романтично настроенные собрать с десяточек яичек для яичницы, а вместо этого находите пару мёртвых несушек с выдранными перьями и уже без так сказать органов зрения. Поверьте, выглядят они не настолько аппетитно, что-бы сложить их в корзиночку вместо яичек. А это всего-навсего птичкам стало не хватать белка. И наиболее нуждающиеся победили.
Либо, они вдруг резко стали нуждаться в кальции и плевать, что вы вбухиваете им в миски все мыслимые и немыслимые подкормки, мел, толчёную ракушку, творог, отварную рыбу (да-да, творог и рыба их страсть!) им всё равно недостаточно. И поэтому они начали нести яйцо без скорлупы и приучились клевать их с такой скоростью, что только потому, что случайно присутствовали при этом, вы смогли это увидеть.
Перепела.
Намного лучше, чем куры. Прекрасно живут в помещении без выгула, но нуждаются в температуре около +22 градусов, желательно без особых перепадов. Этого они не любят, а в целом значительно более простые в плане здоровья и нестись начинают не в 5-6-7 месяцев, как куры, а в 45-50 дней. Несутся ежедневно и занимают мало места. Что-же до их песен, то всё равно из вашего сарая никому помешать они не могут, а вообще звуки эти мне например очень понравились, не случайно их так и называют «певчий перепел».
Только заводить их лучше сразу не менее 50 штук, поскольку размер яйца всё-же мелкий и надо брать количеством. А так у вас в день может быть от 30 до 40 яиц. Это уже что-то. Яйца вкусные и полезные. Из минусов- пылят, при кормлении спец комбикормом и слабой вентиляции помещения могут пахнуть и им нужно строить клетки. Хотя видела, что некоторые держат их в вольерчиках.
Летают. Не далеко, но всё-же могут покинуть участок и приземлиться например у соседей, где и затеряться в зарослях. Также они нервничают при слишком ярком освещении, начинают драться, поэтому в помещении с перепёлками должен царить полумрак.
Индоутки.
С моей точки зрения это фавориты птичьего царства именно для содержания у неопытного и даже ленивого горожанина. Во-первых это природный вид, а не селекционный мутант, что уже неплохо с точки зрения пользы продукции от данного вида. Очень устойчивы к инфекционным заболеваниям. Тихие! Максимум шипят в общении друг с другом. Ваши соседи могут никогда не узнать, что у вас живут утки. Многие держат их в теплице даже зимой, единственное, важно создать толстую сухую подстилку из сена, чтобы они не простудили свои перепончатые лапки.
Утки отличные наседки, особенно если приобретать их также из партии, где их высиживал не инкубатор, а живая утка. Яйца ОЧЕНЬ вкусные и крупные, размер, как полтора куриных. Приятный характер, умные, неторопливые, почтительно относятся к хозяину. Нужно время от времени подрезать маховые перья на крыльях, что совсем не сложно, не сложнее, чем подстричь себе волосы на чёлке например).
Но лучше всё равно иметь для них вольер с затянутым чем-либо верхом, так вы точно будете уверены, что они не улетят, а растущих утят не свистнет кот или ворона. Уже в 2,5 мес утята, которых вам с удовольствием высидит утка могут быть пущены в еду.
В этом возрасте они достигают веса крупной курицы из магазина, но разумеется намного вкуснее, полезнее и кстати индоутки не такие жирные, как обычные утки, которые традиционно громко крякают.
Кролики
Пожалуй это самый любимый мною вид сельской живности. Абсолютно тихие, никаких претензий у посторонних вызвать не могут, при соблюдении нехитрых правил разводить их могут даже подростки, причём зачастую весьма успешно. То есть не только можно обеспечивать семью деликатесным мясом, но и окупить расходы на кроликов и даже немного быть в плюсе.
Конечно, все слышали про эпидемии, но тут надо просто попробовать, замечено, что есть люди, у которых при абсолютной чистоте и казалось бы идеальном уходе кролики почему-то постоянно мрут, а есть совсем наоборот, при весьма средней заботе, тем не менее охотно плодятся и успешно растут.
Единственное, не рекомендую сразу вкладывать много денег в обустройство дорогущих клеток, сделайте их попроще, подешевле, главное не тесные и прочные, чтобы кролики не сбежали и до них не добрались чужие собаки, а то это частое явление, выглядит результат, как набег чупакабры.