Запеченное яблочко с медом и грецким орешком и украшенное сверху бизе является вкусным и полезным диетическим блюдом.
Такое яблочко станет отличным десертом и заменит вредные торты и конфеты на вашем столе за ужином. Оно пригодится и за завтраком от него не возможно отказаться во время обеда на десерт.
Запекать яблоки не составит вам большого труда.
Для приготовления этого десерта следует взять:
4 – 5 крупных яблок, 4-5 чайных ложек мёда; 4-5 ядрышек грецкого ореха; 4 корицы по вкусу, белок 1 яйца, сахарная пудра.
Рецепт приготовления:
В каждом подготовленном яблоке срезаем верхушку, аккуратно вырезаем и вынимаем серединку со всеми косточками.
Для этого острым ножом прорезаем яблок на глубину и ширину верхушки среза. Делать это следует очень аккуратно, чтобы дно в яблоке не прорезать.
Затем чайной ложечкой желательно с острыми краями вычищаем все семечки и их перемычки.
В каждое яблоко вливаем по 1 чайной ложки меда. Если яблочки мелковатые, то только половинку ложки.
Затем в вырезанное отверстие вкладывается орешек. Сверху насыпаем корицу (по вкусу на любителя). Сочетание яблока, меда ореха и корицы, является самым удачным решением кулинарной науки.
Полезно помнить!
Всем известно, что при ежедневном употреблении грецкий орех стимулирует умственную деятельность и улучшает память.
Выпекание.
Чтобы яблоки снизу не пригорели, дно формы смазываем тонким слоем растительного масла. Яблоки укладываем рядышком друг другу в форму, что бы они не ложились на бок. В процессе выпекания они немного уменьшаются в объеме и оседают.
Помещаем их в духовку, разогретую до 180 градусов, и выпекаем около 15-20 минут это зависит от их величины.
При сильном перегреве их кожура лопается, что не желательно потому как мякоть наших яблочек расползется по противню.
И еще вам один секретик!
В процессе приготовления верхушку каждого яблочка можно украсить пиком легкого безе.
Для этого один белок круто взбиваем ложкой с добавлением сахарной пудры до получения воздушной массы безе.
Слегка запеченные яблочки на противне вынимаем из духовки, быстро в каждую шляпку яблока помещаем безе, и отправляем опять в духовку до полного выпекания.
Безе слегка коричневеет, это говорит о готовности нашего десерта. Духовой шкаф выключаем.
Готовые яблочки должны немного отдохнуть там – остыть.
В завершении этой яблочной эпопеи их можно обсыпать сахарной пудрой.
Спасибо за просмотр.
Если понравился рецепт, кликните на палец вверх и поделитесь с друзьями в социальных сетях. Напишите в комментарии!