•В моей личной книги рецептов есть уникальный рецепт, который остался мне от мой бабушки. Мы с бабушкой готовили это блюдо постоянно, и я сейчас готовлю эти рулетики своему мужу он от них без ума.
Для изготовления теста нам нужно:
Немного соли
Мука
Молока один стакан
• Из этого замесить тесто как вы обычно делаете на пельмени. Теперь готовим фарш.
Для фарша нам понадобиться
Свинины пол килограмма
Говядины тоже пол килограмма
• Мясо перекручиваем с мелко нарезанным лучком и молочком для того чтобы фарш получился сочным.
• Берем наше тесто отрезаем не большой кусочек и раскатываем в лепёшку, чем лепёшка тоньше, тем лучше. Выложить на лепёшку фарш и закрутить рулетом. Разделить этот рулет на несколько маленьких частей примерно по 6 см.
• Рулетики с двух сторон обжарить и сложить их в кастрюльку, добавить мелко нарезанную морковку, лучок(который нарезанный полукольцами). Если у вас есть бульон то можете залить рулетики им, а если нету то простой водой. Тушить рулеты 10-12 минут.
