Кто любит медовое печенье, то это рецепт для вас. Настоящее восточное печенье в домашних условиях. Тесто для печенья готовится на сметане. Рецепт медовое печенье на сметане рассчитан на 6 порций. Начинка восточного печенья кроме меда включает в себя орхи и изюм.
Чтобы приготовить тесто для печенья с орехами и изюмом нам потребуется:
- 2 стакана муки,
- 200 г сливочного масла,
- 1 яйцо,
- 200 г сметаны,
- щепотка соли.
Для начинки восточного печенья потребуется:
- 200 г орехов,
- 100 г изюма,
- 1 ст.ложка меда,
- щепотка корицы,
- 2 ст.ложки сахара.
Приготовление восточного медового печенья:
1. Сначала приготовим начинку для печенья. Измельчим орехи и изюм и тщательно перемешаем. Добавим сахар и мед.
2. Теперь приготовим тесто для печенья. Разомнем размягченное сливочное масло, добавим в масло сметану и перемешаем. Туда же добавим соль, муку и хорошо все вымесим, чтобы тесто было упругим и не легко отставало от рук.
3. Раскатаем тесто тонким слоем, сверху выложим приготовленную начинку и накроем пленкой.
4. Затем раскатаем тесто с начинкой еще раз через пленку, чтобы начинка была как бы вдавлена в тесто.
5. Свернем тесто с начинкой в рулет, выложим на доску и смажем яйцом. 6. Возьмем противень и накроем пекарской бумагой. Разрежем рулет на кусочки и положим на противень. Будем выпекать в течение 15-20 минут в духовке, разогретой до 180 градусов. Изумительное восточное печенье с орехами и изюмом готово. Посыплем сахарной пудрой и подаем к чаю. Приятного чаепития.