Друзья, спешу поделиться с вами своим любимым рецептом манника.
Он получается очень нежным, таящим во рту. Он невероятно вкусный!
Попробовав его однажды, остановиться уже невозможно!
Я готовлю его всегда в силиконовой форме, в рецепте было сказано, что он именно для форм из силикона, поэтому каким он получается в других формах - сказать не могу, но в силиконовой получается суперский!)
Что нам понадобится...
- Кефир - 1 стакан /у меня стакан 250 мл/
- Манная крупа - 1 стакан
- Сахарный песок - 150 гр
- Сливочное масло - 100 гр для теста и 10 гр для смазывания формы
- Яйца - 2 шт
- Соль - щепотка
- Ванилин - по желанию /я добавляю маленький пакетик ванильного сахара/
- Разрыхлитель - 15 гр
Готовим)
В миску высыпаем манную крупу, заливаем стаканом кефира и тщательно перемешиваем. Оставляем на один час для набухания манки.
Размягченное сливочное масло необходимо перетереть с сахаром. Далее вбиваем одно яйцо, перемешиваем, затем вбиваем второе. Добавляем соль, ванилин, разрыхлитель. Все хорошо вымешиваем.
Заранее прогреваем духовку до 220 градусов, перед выпеканием устанавливаем температуру - 170 градусов, при ней и выпекаем.
Смазываем форму кусочком масла, равномерно распределяем тесто по форме и ставим в духовку на 40 минут при 170 градусах.
Вот и все, манник готов! Приятного аппетита!
Ну и как обычно, все Легко и Просто!)))