Вам потребуются продукты:
Тесто:
- 100 гр. масла сливочного.
- 2 куриных яйца.
- 3 ст.л. сахара.
- цедра 1 лимона.
- 1,5 ч.л. разрыхлителя.
- 125 мл. йогурта питьевого.
- 4 ст.л. муки.
Начинка:
- 50 гр. масла сливочного.
- 2 ст.л. сахара.
- 1 ст.л. сока из лимона.
- 1 банка ананаса из банки(кольца).
Как изготовить:
В первую очередь мы беремся за тесто. Для этого разбиваем яйца в тарелку (банку, чашку), засыпаем сахаром и тщательно взбиваем. После нужно закинуть туда же сливочное масло (нужно подождать, чтобы оно было мягкое), после чего так же тщательно взбить. Постарайтесь, чтобы не было никаких комочков. После добавляете цедру и заливаете йогурт.
Просейте муку, добавьте в неё разрыхлитель и высыпьте в приготовленную ранее смесь. Замешайте тесто до однородного состояния.
Дальше беремся за карамель к пирогу. Берете сотейник и разогреваете в нём сахар, масло, сок лимона.
Процесс нагрева не прекращаете, пока все продукты не растопятся, не перемешаются, не станут по цвету напоминать карамель.
Подготавливаете формочку для выпечки, намазав её стенки маслом. На дно заливаете приготовленную массу, после чего погрузите туда ананас (кольца порезать на куски, можно полукольца).
Сверху ананасов залейте замешанное ранее тесто. В процессе разогрейте духовку до тех пор, пока температура не достигнет 180 градусов, после чего выпекаете пирог примерно 20 минут. Окончить выпекать, когда проверка зубочисткой будет пройдена.
Когда пирог будет испечён, вытащите его на «свежий» воздух и оставьте минут на 5 постоять. После кладёте на него досочку и переворачиваете.
Приятного вам аппетита!
Если вам понравилась статья, жмите на палец вверх и подписывайтесь на канал. Вам не сложно, мне приятно.