«Однажды… в Голливуде» — великолепная картина от легендарного Квентина Тарантино, иэ один из самых ожидаемых фильмов этого года.
Действие сюжета происходят в штате Калифорния (Лос-Анджелес) в 1969 году, во времена, когда имела популярность субкультура хиппи, под влиянием которой всё изменилось до неузнаваемости.
Центральные события фильма разворачиваются на рассказе о Рике Далтоне (Леонардо ДиКаприо) бывшего знаменитого актёра некогда нашумевшего вестерна «Bounty Law» (в связи с новой субкультурой он стал неактуален). Он и его дублёр (роль, которого сыграл Брэд Питт) Клифф Бут, они находятся в поиске достойной работы, которая подошла бы им, но несмотря на их старания, подходящих должностей найти не удаётся. Спустя время выясняется, что у друзей есть очень известная девушка, которая живёт недалеко от них актриса Шэрон Тэйт, жена Голливудского режиссёра Романа Полански.
Рик и Клифф были рады такому стечению обстоятельств и уже мечтали о новой роли. Но вскоре Шэрон и её друзья были убиты в её доме. В связи с этим все знаменитости начали нанимать охрану, чтобы защитить себя и свои семьи, но всё было безуспешно. Покушения продолжались, многие семьи начали уезжать из города, увозя с собой всё, что можно.
На улицах этого городка орудовала настоящая банда кровавых преступников во главе с Чарльзом Мэнсоном, который уже ни раз сбегал из тюрьмы, но каждый раз попадался вновь. После очередного освобождения он начал искать в банду новых людей, таких же как он. Компания активно занималась продажей наркотиков, которые приносили им прибыль. Из-за того, что их главарь пропагандировал идею наказания белых, за их отношение к чёрным, они были сторонниками идеи расовой войны. Поэтому они выбирают себе знаменитых жертв, чтобы громко заявить о своём существовании. Вскоре о них узнали люди во всей Америке, и жители держались в страхе.
А главные герои Рик и Клифф оказывают в центре этих ужасных событий, их главная задача понять, как справится с этим и найти в себе силы, чтобы двигаться дальше