Всем привет. У нас диабетиков особое меню и многие сидят на строгой диете.
Почему бы не разнообразить свое меню весеннее цветами и дикорастущими травами? И полезно и бесплатно. Особенно у кого есть дача.
- одуванчики.Листья одуванчиков содержат калий, магний, медь, железо, витамины А,С, В.Одуванчики улучшают пищеварение и обмен веществ, стимулирует и тонизирует нервную систему, способствует похудению.
Рецепт:
Для того чтобы листья одуванчика не горчили, до того как их положить в салат , залейте их кипятком или подержите минут 15 в соленой холодной воде. Делайте салат с огурцами , редисом и яйцами. Заправляйте 10 % сметаной. Можно добавить немного чеснока.
- крапива. Чай из крапивы можно использовать если у вас затянувшиеся или болезненные месячные.Этот напиток повышает уровень гемоглобина в крови.
Так же очень полезны щи из молодой крапивы.Добавляйте листья молодой крапивы в начинку для пирожков и в бульоны для более насыщенного вкуса. Хорошо использовать вместе со щавелем.Но нужно обдавать кипятком.
- колокольчики.Зелень колокольчика- это источник витамина Е, который важен для поддержания молодости и красоты.
Рецепт:
Листья ошпарить и нарезать в салат, а цветками можно украсить его.
- пастушья сумка.Все части растения содержат витамины А,В, С, К,плюс к этому органические кислоты и калий , который очень полезен для сердца.
Добавляйте молодые листья в бульон, в щи и супы и в начинки для пирожков.
Всем доброго здоровья. До встречи на канале. Подписывайтесь на мой канал и ставьте лайки.