Кто подписан на этот блог, тот в курсе – с Шардоне у меня не складывается. Поэтому беру этот сорт крайне редко, избегаю. Но была идея фикс – найти то, которое можно будет пить с удовольствием.
Представляю вам первое вино из винограда сорта Шардоне, которое мне понравилось! (Как же прекрасно быть новичком в мире вина!)
Красивая бутылка, печать этикетки тактильно приятная. Строгое, классическое оформление без ярких акцентов. Вся необходимая информация есть на лицевой этикетке. На контрэтикетке – дополнительные нюансы и наклейка на русском. Импортер – ЛаВина.
Что пишут?
«Яркий многослойный букет: нюансы белого персика, спелого лимона, свежего банана, затем раскрываются оттенки выпечки (лимонный пирог, сладкие булочки) и цветочный тон.
Легкие нотки дерева (орехи, сушеный банан). Вкус сбалансированный и сложный, с гармонией живости, округлости, свежести. Долгое послевкусие.
Выдержка 75% кюве на тонком дрожжевом осадке в дубовых бочках в течение 8 месяцев, остальные 25% в стальных чанах при низкой температуре.»
Интересное описание, правда? Бутылка уже охладилась на дверце холодильника за день, наступил томный майский вечер... Пора пробовать!
Белое сухое Abbotts & Delaunay Domaine de la Métairie d’Alon Le Village Chardonnay, 2016, Франция (Лангедок-Руссильон), 13,5%
Открываем. Красивая пробка! В коллекцию.
Наливаем в бокал для выдержанного Шардоне от Riedel (наконец-то они дождались вина, для которого были созданы!). Цвет яркий, насыщенно-желтый. Тут уже становится понятно, что это вино отличается от тех шардов, что я пила раньше – не выдержанных.
Первый нос и глоток...
Наконец-то узнаваемые сортовые тона! Вот он, долгожданный попкорн со сливочным маслом, семечки. Далее – косточки яблока (придают приятную горечь), белые цветы, горький лимон, курд, сушеный банан и еще много разных оттенков, мне пока сложно описать их.
Вино плотное, вовсе не легкий белый компотик. Даже танины чувствуются, ближе к оранжевым винам.
Гастропара? Отлично подойдет к жареной курице, также почему-то захотелось ризотто с грибами (эксперты позже написали мне, что да, подойдет).
Оценка: 89/100 (4/5)
Где купить: 899₽ по акции в фирменных магазинах ЛаВина.
Рекомендую попробовать! Цена отличная, вкус сбалансированный и яркий, сорт читается прекрасно.