Традиция рядовой российской семьи начинать утро с бутерброда с колбасой тянется еще с советских времен. И в самом деле почти невозможно представить себе современную жизнь без колбасы. Быстрый перекус дома, на работе, на пикнике. Практично и удобно! Только вот качество колбасных изделий из года в год стремительно падает. Зачастую это связано с желанием производителя сэкономить, снизить издержки. Не буду оригинален, если скажу, что современный ГОСТ по колбасе - ГОСТ Р 52196-2011 по своим требованиям к качеству не идет ни в какое сравнение с ГОСТами, существовавшими в Советском союзе. Кроме того, на сегодняшний день производители колбасных изделий не обязаны его соблюдать, ограничившись использованием собственной рецептуры (так называемые ТУ). В конечном итоге потребители, то есть мы с вами, получаем продукт крайне сомнительного качества и непонятного наполнения, в котором и мяса может совсем не оказаться. Совсем скоро ситуация должна измениться к лучшему.
Скоро "Докторская колбаса" будет делаться только по ГОСТу.Правда ли?
30 мая 201930 мая 2019
1
1 мин