Этот маленький остров известен на весь мир своим неповторимым виски.
История.
Существует вероятность, что история виски началась на острове Айла, когда там поселился Макбет со своим семейством и всем необходимым оборудованием для перегонки спирта.
Их потомки были врачами, и изобрели uisge beatha - напиток, ставший предтечей виски.
География.
Расположенный в 27 км от побережья Шотландии, этот небольшой остров пересечен четырьмя реками и - при населении всег 3 тысячи жителей - имеет восемь вискикурен, да еще солодовню. Более четверти площади острова, воздух которого пропитан морскими брызгами, занимают торфяники. И ячмень в тамошней солодовне произрастает превосходно. Несмотря на рост туризма, Айла остается в значительной мере заповедником дикой природы, и люди здесь чрезвычайно приветливые.
Вкус.
Торфяный аромат местного виски очень силен и весьма своеобразен, потому что в других регионах Шотландии (на Большой Земле) природа торфа другая. Именно здесь, на вискикурне Bruichladdich, выпускается самый торфяной сорт виски - Octomore.
Но сегодня любая вискикурня уже предлагает и другие виды виски, которые могут иметь слабый аромат торфа, а иногда вообще без торфяных ноток.
Как туда добраться?
Чтобы путешествие на остров Айла удалось на славу, надо заранее продумать транспортный вопрос.
Разумеется на острове есть аэропорт, куда летают самолеты из Глазго, на так в значительной мере теряется очарование путешествия.
Вот один из самых интересных способов совершить эту поездку: сначала поездом добраться из Глазго до Обана (примерно 3 часа пути, с пейзажами, которые просто завораживают), а затем нанять маленький самолет, на котором Вы облетите острова Джура и Айла, и насладитесь дикой природой.
Еще можно добраться паромом, любуясь вискикурнями, которые одна за другой открываются взору по мере Вашего приближения к месту высадки.
Остров Джура: виски и Джордж Оруэлл
Попасть на остров Джура можно только на пароме через Порт-Аскейг, расположенный на острове Айла.
Там имеются вискикурня и гостинница, к которым ведет такая узкая дорога, что на ней с трудом могут разминуться две машины. Жителей там не более 200 человек, зато оленей свыше 6000.
Держать вискикурню в такой глуши - само по себе уже подвиг. Но, так как делать на острове почти нечего, то виски приходится как раз кстати. Тем более, что оно стоит того.
Именно там Джордж Оруэлл написал свой "1984".
Продолжение следует...
