Что только сегодня не пишут. И вред от полезных продуктов, и пользу от вредных. Сейчас разберёмся с одним продуктом, откровенную чушь о котором я прочёл только что. Только что на глаза попалась статья написанная дилетантом. Писал он свою бредовую статью явно для того что бы потроллить доверчивых читателей о якобы вредных свойствах свёклы. Давайте разберём где, правда, а где вымысел.
Саму ссылку на статью давать не стану, чтобы не рекламировать её, но основные тезисы из неё я выпишу и дам собственные комментарии. Впрочем, кто умеет пользоваться поисковиками, с лёгкостью оригинал найдут.
Калорий мало? Нет, много!
Автор утверждает, что варёная свёкла более калорийна, чем сырая, в качестве аргумента приводит, что при варке сахара (крахмал?!) высвобождаются и превращаются в доступный сахар. Этого было достаточно мне было, что бы дочитать со смехом статью до конца. Крахмал не трансформируется при варке, он в пищеварительном тракте распадается на глюкозу и из-за этого калорийность не увеличивается, как автор писал в 3 раза (помним закон сохранения энергии). Кто не согласен со мной, пишите в комментариях, подискутируем.
Далее цитата: Сегодня некоторые ученые заявляют о пользе нитратов, как естественных веществ, которые вырабатывают сами растения. Конец цитаты.
Что вырабатывают растения? Нитраты? Да это же научный прорыв! А без шуток нитраты растения поглощают из почвы и поверхностью листьев при внекорневых подкормках. Одно точно знаю, что нитраты действительно естественное вещество и в дозах, не превышающих ПДК способны регулировать давление (только нитраты в овощах! И только не превышая ПДК).
А вот с оставшимися двумя другими пунктами я в целом согласен, да, она вредная при мочекаменной болезни и да она усиливает перистальтику кишечника, избавляя от запора.