Ингредиенты: - кефир – 1 стакан; - мука - 350-400 гр; - яйцо – 1 шт; - сахар – 2 ст. л.; - сода – 0,5 ч. л.; - ванилин – 0,5 ч. л.; - уксус столовый – 1 ст. л.; - масло растительное – 0,5-2/3 стакана 🍥Просеиваем муку, добавляем сахар, ванилин, перемешиваем 🤲🏻Вливаем кефир, добавляем яйцо. Соду гасим уксусом, выливаем на кефир и ждем пару мин. чтобы смесь перестала пениться. После вымешиваем руками 🥠Раскатываем тесто в пласт толщиной около 1,5 см, разрезаем на прямоугольные заготовки длиной 6-7 см, шириной 3 см. 🔪Полоски прорезаем насквозь в середине. Одну сторону протягиваем в разрез, выворачиваем наружу 🔥Обжариваем во фритюре по 1,5-2 минуты с каждой стороны https://namenu.ru/9505/Pyshnyee_verguny_na_kefire/
Ингредиенты:
- кефир – 1 стакан;
- мука - 350-400 гр;
- яйцо – 1 шт;
- сахар – 2 ст. л.;
- сода – 0,5 ч. л.;
- ванилин – 0,5 ч. л.;
- уксус столовый – 1 ст. л.;
- масло растительное – 0,5-2/3 стакана
🍥Просеиваем муку, добавляем сахар, ванилин, перемешиваем
🤲🏻Вливаем кефир, добавляем яйцо. Соду гасим уксусом, выливаем на кефир и ждем пару мин. чтобы смесь перестала пениться. После вымешиваем руками
🥠Раскатываем тесто в пласт толщиной около 1,5 см, разрезаем на прямоугольные заготовки длиной 6-7 см, шириной 3 см.
🔪Полоски прорезаем насквозь в середине. Одну сторону протягиваем в разрез, выворачиваем наружу
🔥Обжариваем во фритюре по 1,5-2 минуты с каждой стороны