Если вы еще не пробовали эту крупу, то срочно записывайте рецептик. Приготовленный таким способом булгур вам очень понравится! Кроме того, что он очень полезный, он еще и невероятно вкусный. Булгур с грибами в сливках я ем как самостоятельное блюдо, а деткам и мужу готовлю его на гарнир к мясу или рыбе.
Для приготовления двух порций вам потребуются следующие ингредиенты:
булгур - чуть больше половины стакана;
грибы - 200 гр;
сливки - 200 мл;
1 большая луковица;
сливочное масло - 20 гр;
растительное масло для обжарки;
соль, перец.
Пошаговый рецепт приготовления;
В первую очередь поставим варится булгур.
В кастрюле с толстым дном растапливаем кусочек сливочного масла и высыпаем наш булгур. Обжариваем крупу 1,5-2 минуты постоянно помешивая.
Заливаем крупу водой в пропорции: 1 часть крупы - 2 части воды. Доводим до кипения, солим по вкусу, накрываем крышкой и варим булгур на медленном огне 15 минут.
Если рецепт понравился - ставь лайк и подписывайся на канал! За комментарий к рецепту - отдельное спасибо!
Пока крупа готовится приготовим соус.
Грибы можно взять абсолютно любые, у меня шампиньоны. Нарезаем их произвольно, но не мелко.
В сковороду добавляем немного растительного масла и обжариваем наши грибочки до тех пор, пока из них выпарится вся влага и они начнут подрумяниваться.
Нарезаем лук мелкими кубиками и отправляем к грибам. Обжариваем грибы с луком до готовности лука.
Добавляем сливки, подсаливаем по вкусу, накрываем крышкой и протушиваем грибы в сливках минуты 2-3.
Соединяем соус с булгуром, перемешиваем и тушим их еще 1-2 минутки вместе.
Специи и перец по вкусу мы добавляем уже себе в тарелку, так как такой булгур у нас кушают и детки.
Приятного всем аппетита!