Интересный и простой вариант приготовления картофеля, который каждому придет по душе!
Ингредиенты:
- Крупный картофель - 4 шт
- Помидор - 1 шт
- Курица - 100 г
- Немного кукурузы
- Зелёный лук
- Солёный огурец - 3 шт
Как готовить:
Картошку тщательно промыть, не очищая кожуру. Намазать картошку растительным маслом и втереть немного соли. Затем обернуть картошку в 2 стоя фольги. Отправить в духовку на 1-1,5 часа при температуре 170 С. Пока картофель запекается, готовим начинку. Курицу нарезать мелкими кубиками и обжарить на сковородке, мелко нарезать солёные огурцы и помидор. Когда картофель приготовится, отрезать его верхнюю часть и достать мякоть. К мякоте добавить небольшой кусочек сливочного масла, курицу, огурцы, помидор, кукурузу и зелень, всё это перемешать и поместить внутрь картошки. Снова отправить в духовку на 10 минут, по желанию сверху можно посыпать тертый сыр. Наша крошка-картошка готова. Приятного аппетита :)