Химические соединения в зеленом чае могут улучшить функцию мозга и сделать вас умнее. Зеленый чай отлично тонизирует и обеспечивает организм необходимыми питательными веществами. Основным действующим веществом является кофеин, который действует как антидепрессант. Кофеина в чае содержится не так много, как в кофе, но его концентрации достаточно для повышения работоспособности. Кроме того, он не вызывает зависимости. Многие люди заявляют, что при употреблении зеленого чая по сравнению с кофе, они дольше остаются энергичными и работоспособными. Известно, что кофеин блокирует рецепторы аденозина, нейромедиатора ингибиторного типа, понижающего активность в головном мозге. Таким образом происходит возбуждение нейронов и увеличивается концентрация других нейромедиаторов, таких как дофамин и норадреналин. Уже давно ведется изучение свойств кофеина и известно, что он приводит к улучшению разных аспектов работы мозга: вещество повышает настроение, внимательность, скорость реакции и память. О