Найти тему
Идеи рецептов

Бесподобный теплый салат из овощей

Оглавление

Представляем вашему вниманию рецепт очень вкусного салатика, который понравится абсолютно всем. 

Наступило тепло и вместе с ним — красочные и ароматные овощи. Самое время получать максимально витаминов и радовать себя потрясающими вкусами. Предлагаем приготовить такой потрясающий салатик, от которого вы точно будете безума. В нем идеально сочетаются между собой ингредиенты. Понравится он абсолютно всем. А приготовить проще простого. Сохраняйте рецептик в свою кулинарную копилочку.

Нужные ингредиенты

  • 4 баклажана
  • 4 репчатого лука
  • 1 морковь
  • 4 болгарского перца
  • 4 помидора
  • соль по вкусу
  • пучок петрушки
  • 3 столовые ложки подсолнечного масла
  • 1 чайная ложка сахарного песка

Начинаем процесс

  • В первую очередь вымываем хорошо баклажаны и удаляем плодоножку. После чего нарезаем пластинами, толщина которых должна быть приблизительно 0,5 см. Затем отправляем в подсоленную воду. Это мы делаем для того, чтобы убрать неприятную горечь этого овоща.
  • Теперь вымываем овощи, которые остались и нарезаем их произвольными кусочками.
  • После чего разогреваем сковороду с подсолнечным маслом и отправляем в нее подготовленные ломтики баклажана обжариваться с двух сторон до золотистого цвета. Затем перекладываем их на блюдо.
  • Теперь разогреваем другую сковороду с маслом и отправляем в нее репчатый лук обжариваться до мягкости. После чего добавляем все остальные овощи, кроме помидора. Продолжаем жарить овощи практически до мягкости, при этом периодически помешивая их.
  • По истечении нужного времени добавляем сахарный песок и снова хорошо перемешиваем. Затем кладем помидоры и доводим до их мягкости. Снимаем с огня и выкладываем поверх баклажанов.
  • Мелко нарезаем петрушку и посыпаем ей блюдо.
  • Для пропитки оставляем на 10 минут. После чего готовый салатик можно подавать к столу.

Вам еще может понравиться невероятно вкусный теплый салат со свининой, овощами и лапшой, рецепт которого вы найдете на нашем сайте «Идеи рецептов».