Шашлык из свинины в фольге в духовке

Предлагаю вам приготовить замечательный шашлык из свинины в фольге в духовке. Мясо получается очень сочным, ароматным, мягким и безумно вкусным. Для того чтобы получился действительно аромат шашлыка, добавьте несколько капель жидкого дыма в мясо перед запеканием. Попробуйте обязательно! Подать шашлык можно с зеленью и свежими овощами на ужин или праздничный стол.

Ингредиенты

Для приготовления шашлыка из свинины в фольге в духовке понадобится:

свинина (ошеек или мякоть) - 600 г; лук репчатый - 2 шт.; паста томатная - 2 ч. л.; масло растительное - 2 ч. л.; соль, специи для шашлыка, сухая аджика - по вкусу; "жидкий дым" - 2-3 капли (по желанию).

Этапы приготовления

Свинину нарезать довольно крупными кусками.

Посыпать мясо специями для шашлыка, перемешать. Добавить нарезанный полукольцами очищенный лук, сверху немного его посолить и посыпать сухой аджикой.

Лук тщательно помять руками, чтобы он выделил сок, а затем перемешать его с мясом.

Добавить в мясо томатную пасту и немного растительного масла, тщательно помять и перемешать. Оставить свинину для маринования в прохладном месте на 2-3 часа.

Выложить свинину с луком в фольгу, сбрызнуть несколькими каплями жидкого дыма, края фольги сверху соединить, прикрыв мясо.

Свинину в фольге разместить на противне или в форме для запекания и отправить в разогретую до 200 градусов духовку. Запекать 30 минут при этой температуре. Затем края фольги развернуть и дать мясу подрумяниться в течение 30 минут, снизив немного температуру - до 180 градусов. В самом конце шашлык посолить и перемешать.

Вкуснейший, сочный и очень мягкий шашлык из свинины, приготовленный в фольге в духовке, подать к столу в горячем виде с овощами и зеленью.

Приятного аппетита!

Спасибо всем подписчикам за то, что вы со мной. А кто еще не со мной - подписывайтесь! :)

Понравилась статья? Подписывайтесь на канал и читайте