Каждый из нас время от времени склонен сердится, переживать, быть рассеянным или чувствовать себя не в своей тарелке. И хотя вы прекрасно знаете множество советов и методов поднять свое настроение (от
пятиминутной медитации до похода в горы или отдыха на пляже), тем не менее, один из самых простых, но эффективных способов влияния на свое эмоциональное состояние можно легко упустить из виду. Речь, конечно же, идет о еде.
Помимо того чтобы просто улучшить ваше настроение, некоторые нутриенты способны задать ему определенное "направление", в кратчайший срок придавая спокойствие, сосредоточенность, бодрость и т.д. Сегодня изучением влияния потребляемой пищи на поведение, настроение и мышление человека занимается активно развивающаяся область науки - диетологическая психиатрия (Nutritional Psychiatry).
Элиза Музелс, сертифицированный специалист по психологии и питанию, считает, что понимание связи между едой и настроением - простой способ контролировать свой день. Перед тем как приступать к приготовлению еды, Элиза советует задать себе вопрос: "Как я хочу себя чувствовать?".
Вы можете применить данный метод на практике уже сегодня! Все что вам нужно знать - это ряд продуктов, которые стимулируют то или иное настроение.
Сосредоточенность и ясность ума
Если у вас деловая встреча, подготовка к экзаменам или работа над проектом, и вы должны превосходно концентрироваться на текущих задачах, добавьте в свой рацион больше листовой зелени (капусты и шпината), в которых содержатся повышающие когнитивные функции витамины и антиоксиданты, такие как витамин К, лютеин, фолат и бета-каротин.
Усвоению этих мощных нутриентов и улучшению умственной работоспособности способствуют некоторые полезные жиры: авокадо, ореховая паста, лосось, семена чиа и льна. Жиры помогают предотвратить скачки уровня сахара в крови, поддерживая стабильный уровень энергии и концентрацию внимания. (👁🗨Как авокадо может решить большинство проблем со здоровьем? 3 совета по выбору идеального авокадо)
При приготовлении пищи также не стоит забывать о травах и специях. Чеснок, куркума, имбирь, корица, гвоздика, орегано, тимьян и розмарин улучшают память и помогают предотвратить когнитивные расстройства.
Спокойствие и гармония
Верной стратегией в поиске умиротворения будет ностальгия по детству, преобразованная в здоровые и полезные блюда. Улучшенные версии лакомств, которые вы любили будучи ребенком, помогут вызвать теплые и счастливые эмоции, заменяя пустые углеводы множеством питательных веществ.
💬 Например, бутерброды с маслом можно заменить на хлебец с ореховой пастой, а вместо хлопьев с молоком отлично подойдут отруби с натуральным йогуртом.
В дополнение к вашей трапезе можно приготовить успокаивающий чай с ромашкой, лимоном, базиликом или лавандой.
Энергия и сила
Лучший способ оставаться бодрым и заряженным в течение всего дня - потреблять необходимое количество макронутриентов (белков, жиров, углеводов) и соблюдать правильный режим питания, чтобы время между приемами пищи составляло не более 3-3,5 часов.
Попробуйте начать свой день с питательного завтрака. Смузи, включающие растительный белок, фрукты, авокадо или ореховое масло, помогут сохранить ощущение бодрости и удовлетворенности дольше, чем йогурты и соки. (👁🗨Протеиновый коктейль своими руками за 5 минут. Для любых целей!)
А вместо того, чтобы наливать вторую чашку кофе, заварите чай матча (маття). Матча содержит L-теанин, аминокислоту, которая стимулирует выработку альфа-волн в мозге (аналогично тому, что вы испытываете при медитации), приводя к естественному увеличению энергии без кофе.