В прошлом году Всемирный день сердца 29 августа привлек внимание ученых к взаимосвязи между неправильным питанием и гипертонией. Оказывается, уменьшая количество соли в нашем рационе, мы можем защитить себя от этого опасного заболевания. К сожалению, мы все еще неосознанно можем превышать рекомендуемую суточную дозу соли в три раза.
Гипертония и диета
Гипертония считается одним из заболеваний цивилизации. Его причины связаны со старостью, генетическими детерминантами, расой, полом и особенно с развитием пищевой промышленности. Диетологи отмечают, что и соль, и алкоголь способствуют риску гипертонии.
Ежедневное потребление соли не должно превышать одну чайную ложку. Поддержание этого уровня особенно сложно в эпоху продуктов с высокой степенью обработки, которые содержат огромное количество соли. Это глобальная проблема. Согласно статистике в американском рационе, 75% соли поступает из высоко обработанных продуктов, и только 9% сознательно добавляется в блюда. В Великобритании проблема еще более серьезна, потому что до 90% соли, потребляемой британцами, поступает из обработанных пищевых продуктов. В Китае 75% соли добавляют во время приготовления еды, а японцы до 65% соли потребляют с соевым соусом. Стоит знать, где соль спрятана в еде.
Как видите, ежедневное потребление соли, которая является причиной повышенного риска гипертонии, может быть превышено даже в три раза и неосознанно. Правильная и здоровая диета - первый шаг к предотвращению гипертонии. Среди наиболее популярных диетических принципов защиты от болезней сердца упоминается диета DASH. Он считается лечебной диетой и назначается людям с гипертонией.
Чтобы защитить себя от болезней, главное - составить здоровую диету из непереработанных продуктов. Особое внимание следует уделить уменьшению количества соли и алкоголя. Включение регулярных физических нагрузок является еще одним шагом в профилактике гипертонии.
Понравилась статья? Ставим лайки и подписываемся на канал. Дальше будет еще интереснее.