В Италии занимаются производством вина более двух тысяч лет. Ее территория разделена на двадцать административных регионов, в каждом из которых производят свой сорт алкогольного напитка. Благодаря разнообразию местных сортов винограда вина, выпускаемые итальянцами, имеют огромную палитру вкусов и ароматов. Каждый винодельческий регион имеет свою особенность и уникальный сорт алкоголя.
Тоскана
Этот винодельческий регион известен во всем мире. Самый распространенный сорт винограда, который выращивают местные виноделы, называется Санджовезе (кровь Юпитера). Этот сорт является символом региона и его визитной карточкой. Тоскана разделена на четыре винодельческих зоны, каждая из которых обладает своими уникальными особенностями:
· Кьянти;
· Монтальчино;
· Монтепульчано;
· Прибрежная зона.
В Тоскане различают три основных вкусовых направления красных вин:
· Молодые напитки с довольно резким характером;
· Классические напитки со сдержанным вкусом и характерными нотками вишни и черной смородины;
· Вина Кьянти с богатым вкусом и утонченным фруктовым послевкусием.
Венето
Климат этой зоны характеризуется довольно прохладным летом и низким температурным режимом в зимнее время. Столицей региона является один из самых романтических городов мира - Венеция. Венето обладает красочными видами, а на его полях раскинулись живописные виноградники. Из разных сортов производят легендарные Соаве и Просекко, а также различные моносортовые вина.
Мировую известность имеют красные вина Valpolicella и Bardolino. Последняя марка изготавливается из местного винограда Рондинелла и Молинара. Это светло-красное вино обладает неповторимым вишневым ароматом и тонкой горчинкой.
Венето славится своими красными винами, которые обладают насыщенным цветом, вкусовыми качествами и ароматом. Производителями напитка выступают крупные оптовики и целые заводы, которые выпускают на местный рынок и за его пределы купажи собственного производства. Но частные винодельни также выпускают прекрасные сорта, обладающие индивидуальностью и уникальным букетом.
В этом регионе Италии проживало много знаменитых виноделов. Они внесли огромный вклад в искусство виноделия и создали немало научных трудов, которыми пользуются и сегодня.
Пьемонт
Этот регион один из самых знаменитых в Италии. Он занимает лидирующие позиции по производству вина и славится своими роскошными виноградниками. Наиболее популярные марки Пьемонта - это красные вина Бароло и Барбареско. Они обладают плотным обволакивающим ароматом и насыщенным вкусом.
Но не только тяжелые красные вина имеются в арсенале пьемонтских виноделов. Настоящие ценители по достоинству оценят легкую свежесть игристых вин Асти.
Вина Пьемонта - это ценнейшие напитки Италии. Данный регион заслужил мировую популярность у всех ценителей благородного напитка. Их очень часто сравнивают с бургундскими марками, ведь они также обладают изысканной элегантностью и грацией.
Пьемонт расположился у подножия Альпийских гор, чьи склоны омываются большим количеством горных рек. Кристально чистые воды благотворно влияют на виноделие в целом и придают напиткам этого региона особый шарм.
Италия - это крупнейший мировой поставщик вина в мире. Она является прародителем виноделия и поражает разнообразием марок этого благородного напитка. На территории страны раскинулись гектары прекрасных виноградников с уникальными сортами ягод.
Читайте оригинал этой статьи и многие другие на сайте gents-blog.ru