К новому году и к пасхе тем более, яйца бессовестным образом подорожали раза в 2. Ну а то ж - то в салатик, то покрасить....
Так что я обходилась без них буквально до ...до "послепасхи". И тут нате-здрасте. 10 шт по 35 рублей. 1 сорт. Что-то не так..
Нашла надколупнутое-пахнет нормально. Купила 10ток. Проверила всеми типовыми способами. Ну там вода, покрутить. Варила-разломила - обнюхала-съела. Нормальное яйцо.
Но сейчас, в лето, забивать холодильник решетками нецелесообразно. Да и вдруг еще от жары подешевеют.
И вот я провела эксперимент. Просто сунула яйцо в морозилку.
На следующий день оно прекрасно отошло от шкурки после секундного купания в воде и получилось вот такая ледяная штука.. Явно, где потемнее - там желток.
Я так надеялась что оно будет более прозрачным.. Эстет в моей душе неимоверно обиделся. Но, что есть то есть.
Вобщем, сначала я этот шЫдевр сфоткала. А потом отправила на сковородку. Так вот, из замороженного сырого яйца получается прекрасная яичница. дДа и в готовку салатов вареное оно отлично пойдет.
так что летом, когда куры будут нестись на жаре как оглашенные, а магазины (я надеюсь) всеж таки снизят цену на сезонный товар, я, пожалуй покидаю в недра бездонной морозилки пару-тройку решеточек (а больше мне и не надо). Чтобы потом не покупать из снова по 75 р за десяток...
По идее, можно их сразу разбить и запаковать в зип-пакетики. для особых ценителей-можно еще и отделить белки и желтки. ну мало ли, кто что в готовку кладет.
Вообще, я давным-давно мечтала заиметь хорошую банку сухого яичного порошка и сухого молока. На всякий случай. Но в розницу кило меланжа стоит у нас около 500 рэ.. Так что замороженые яйца явно выигрывают по цене )))
Часть 7 тоже пока не планировалась, но Сбер пробил дыру в моем бюджете....
Буду рада вашим лайкам, подпискам и дочитываниям. Возможно, это поможет мне выжить.
© Таша, Храбрая сердцем.