В моем большом рабочем опыте в ресторанной сфере, немало было отведено официантской работе. Так вот, для официанта очень важна похвала гостя о его хорошем обслуживании, даже если кухня показала себя и не на высоте. Устная похвала, конечно уместна, но официант всегда ждет в ее в денежном эквиваленте.
Так вот, если ваш официант был улыбчив и отзывчив, правильно и корректно принимал у вас заказ и подсказывал вам выбор достаточно интересных блюд, и потом не перепутал с подачей, сколько же ему оставить на чай чтобы не обидеть?
В ресторане вы или в кафе, чаевые меньше 5 процентов от счета, при условии чека не более 2000 рублей расстроят официанта. Официантам, как правило, в ресторанах платят не самую высокую ставку, а чаевые, если не превышают зарплату, то как минимум приближаются к ней.
Многие люди из банковской сферы (исключая руководящий состав), бухгалтера, кассиры не оставляют на чай ни копейки, просто у этих людей другой склад ума, им не понятен смысл чаевых- официант пришел на зарплату- он ее получает.
Итак, 100 рублей чаевых при чеке до 2000 рублей являются абсолютно нормальной суммой, если хотите показать свой статус-оставьте 500, другое дело, если вы сидите компанией и сумма счета значительная, то тут оставляйте от 200 до 500 рублей, даже если счет от 10000 до 15000 рублей, при условии, что вам понравился официант; если же вы его видели нечасто и постоянно ждали, чтобы дозаказать что-то, то не оставляйте на чай ничего-дождитесь сдачи, даже если это 10 рублей.
Многие официанты полагают, что если они работают в ресторане, где принято оставлять хорошие чаевые, то им их будут оставлять, несмотря на их плохую работу, это не так.
Даже в недорогом кафе, хорошему официанту можно заработать неплохие чаевые, при условии, что у официанта руки из правильного места растут и подвязан язык. Людям нравится хорошее обслуживание, и при среднем чеке в 500 рублей, официант будет получать по 100 рублей со стола, это конечно не 2-3 т.р. со стола как в ресторане высокого класса, но и маленькие столы менее требовательны и обслуживаются быстрее.
Подытожим, чаевые в 50-100 рублей являются абсолютно нормальными в наше время, если вы оставляете столько на чай в ресторане или кафе, не
переживайте официанты не будут смотреть голодным зверем вам в спину и слать проклятия в ваш адрес, если хотите отблагодарить официанта-оставьте больше, если официант был "никакой" -заберите сдачу до копейки.
Удачных походов вам по ресторанам и кафе. Напиши в комментарии сколько ты оставляешь на чай.