Полезная мука🌫👩🎓.
Уже наверное все слышали о пользе цельнозерновой муки и о вреде очищенной пшеничной муки. Из пшеничной муки обычно пекут хлеб, булки, торты, которые продаются в магазинах. Продукция из цельнозерновой муки стоит в разы дороже и ее достаточно сложно найти на прилавках🍞🥐🥖.
Главный враг обычной муки, которая продается в каждом магазине это глютен, если не вдаваться в подробности, то от глютена рано или поздно толстеют все😱. И кто только придумал очищать муку от полезной внешней оболочки?!🤨 Именно в ней хранятся все полезные витамины и клетчатка (друг плоского животика 🤝.)
Слава богу, в наши дни цельнозерновая полезная мука уже не считается чем то не доступным. На полках в большинстве магазинов уже можно найти гречневую, овсяную, кукурузную, рисовую муку и цельнозерновую пшеничную в том числе!
Если честно, я совсем недавно начала открывать для себя другие виды муки, раньше покупала только 1 сорт. Я и представить себе не могла что выпечка может быть вкусной и полезной. При одном слове диета, табу накладывалось на все продукты с содержанием муки👆🏼.
Первым моим шагом стала покупка полезных макарон, спагетти из твердых сортов пшеницы. Затем я попробовала испечь заливной пирог с капустой из цельнозерновой муки (его рецепт есть у меня на страничке😽).
И, о чудо! Тесто в пироге получилось воздушное, нежное, вкус не передать словами🤤. Теперь это моя любовь навеки❤️.
Если вы, так же как и я раньше😊, до сих пор не пекете из цз. муки, призываю вас начинайте👍🏻😁. Это вкусно и полезно! И пожалуйста поделитесь своим опытом, если уже пробовали, что пекли? Что понравилось?