Юбилейный десятый баттл – и сегодня мы будем радоваться представителями нефильтрованных сортов - Францисканер и Пауланер. Оба пива пшеничных, оба в банках, оба натуральных немца)
Францисканер изготавливает Шпатен, у него 5% алкоголя, плотность 11,8. Состав: вода питьевая, солод пивоваренный пшеничный, солод пивоваренный ячменный (как же они любят это жирно выделять), экстракт хмеля и дрожжи. У Пауланера – алкоголя 5,5% при плотности в 12,5, изготавливается собственной торговой маркой. Состав: вода, ячменный солод, пшеничный солод, дрожжи, хмель (без всяких экстрактов). Двое претендентов в равных ценовых категориях - разница всего-то в 10 копеек: 101,50 руб. за Франциска и 101,60 руб. за Пауланер. Да начнется битва нефильтрованных вкусов!
Наливается с добротной плотной пеной, карбонизация высокая. Ярко выраженный пшеничный цвет, и такой же запах с легкими нотками цитруса. Хороший освежающий вкус, даже слишком насыщенный. Немного отдает кислинкой, достаточно долгое послевкусие, хоть и странноватое – что-то между пшеницей и картоном. В целом же, довольно неплохо, на 4 с плюсом.
Он чуть темнее на цвет. Карбонизация такая же высокая, пены еще больше. Запах кисловатый, пшеницей не особо сильно отдает. Более плотное, чем Францисканер, пиво, пьется мягче. Во вкусе чувствуется пшеничка, но не нет такого дерзкого послевкусия, как у его оппонента. Пьется приятно и ровно, без диких всплесков вкуса и аромата.
Вердикт: очень тяжело определить победителя при таких равных характеристиках. Если Францисканер стремится показать «что он весь такой из себя», как бы хвалится своей насыщенностью всего (если можно так сказать о пиве))), то Пауланер спокойно заявляет своим вкусом кто он и что, и никому ничего доказывать не хочет. Почему-то именно его «спокойствие» и достойно внимания по моему мнению. Конечно же, кто хочет бурю вкуса, может выбрать для себя Францисканер, но по моему субъективному выбору, Пауланер WINS!!!